Ingin tau rahasia membuat selat solo yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep selat solo terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan selat solo! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan selat solo karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan selat solo hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo yuk!
Untuk memasak Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 potong giling bistik jadi
- Siapkan 2 buah kentang
- Ambil 1 buah wortel besar
- Gunakan 5 buah buncis
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 2 buah timun
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 6 buah cabe rawit
- Ambil 3 biji cengkeh
- Ambil 1/4 biji pala
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Ambil 4 biji asam jawa biar seger
- Ambil sesuai selera rawit
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Langkah-langkah menyiapkan Selat solo:
- Goreng kentang, sisihkan
- Rebus sayur, sisihkan
- Gongso bumbu yang telah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, merica, lombok)
- Tambah air sekitar 3 gelas
- Masukkan cengkeh dan kayu manis dan pala dan asam jawa
- Masukkan sayur yang telah direbus, bistik, dan telur,
- Matikan kompor, lalu tata, tambah timun dan potongan cabe rawit biar maknyus
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
