Coba resep selat solo segar sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! selat solo segar cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Banyak orang tidak berani memasak selat solo segar karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo segar! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat selat solo segar hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo segar!
Untuk menyiapkan Selat solo segar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bumbu kuah :
- Sediakan 1 liter air kelapa (bisa diganti dengan air biasa)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan sejumput pala parut
- Sediakan secukupnya gula jawa
- Sediakan sedikit gula pasir
- Siapkan sejumput garam
- Ambil sejumput merica
- Sediakan sejumput jintan
- Sediakan 4 sendok makan kecap
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 1 buah bawang bombay iris melintang
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan 5 butir telur rebus
- Siapkan sesuai selera galantine
- Ambil 1 buah wortel kukus
- Ambil 1 genggam buncis kukus
- Siapkan 1 buah kentang lokal goreng
- Ambil 1 buah timun irisan
- Sediakan 1 siung bawang merah irisan
- Gunakan 1 genggam kacang polong
- Ambil secukupnya mustard jawa
Selat solo banyak disukai karena didalamnya terdapat berbagai macam sayuran yang sangat berguna bagi tubuh, selain itu untuk protein dalam menu selat solo terdapat daging dan telur. Selain nasi liwet, tengkleng, dan sate kere, ada satu lagi makanan khas Solo yang tak boleh dilewatkan yakni selat segar / selat Solo. Selat Solo adalah satu bentuk adaptasi dari masakan Barat yang telah disesuaikan dengan lidah lokal. Selat Solo ini bisa juga disebut saladnya wong Solo, karena bahan-bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Selat solo segar:
- Tumis bawang merah dan bawang putih halus hingga berbau harum.
- Bila tumisan mulai harum dan layu,tuang setengah liter air kelapa. Tambahkan bahan kuah yang lain kecuali tomat. Bila sudah mendidih, masukkan telur rebus. Rebus telur hingga kecoklatan dan kuah menyusut setengahnya
- Icip kuahnya bila sudah pas bumbunya, Tambahkan sisa air kelapa dan bawang bombay dan tomat segar yang telah dibelah menjadi 4. Tunggu hingga bawang bombay layu. Angkat telur.
- Di piring saji, belah telur coklat menjadi dua,dan susun semua bahan pelengkap. Tambahkan kuah saat disajikan.
- Selat solo siap dinikmati.
Omah Selat juga sangat konsisten dengan pemilihan bahannya; mulai dari sayur hingga daging yang segar. Tidak heran kalau tampian selat solo di sini sangat berwarna dengan daging yang menggugah selera. Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Anda hanya perlu mengikuti tahapan pada resep Selat Solo tersebut sesuai dengan urutannya. Selain itu, Anda sebaiknya memilih bahan-bahan untuk membuatnya dengan bahan yang masih segar dan berkualitas bagus sehingga masakan yang Anda olah juga memiliki rasa yang nikmat.
Selamat mencoba resep selat solo segar! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
