Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep selat solo ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! selat solo pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang malas mulai memasak selat solo karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat selat solo hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk membuat Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan bola- bola daging:
- Sediakan 1/2 kg daging giling
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 2 sd mkn tepung terigu
- Gunakan 4 siung Bawang putih (dihaluskan)
- Gunakan 1 sd teh merica bubuk
- Ambil 1/2 sd teh pala bubuk
- Sediakan 1 sd teh garam
- Sediakan Minyak goreng utk menggoreng bola- bola daging
- Gunakan Bahan kuah:
- Gunakan 1 liter air didihkan
- Sediakan 6 siung bawang putih (dihaluskan)
- Ambil 1 butir bawang bombay
- Sediakan 1 sd teh pala bubuk
- Ambil 1 sd teh merica bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Kecap, gula jawa, sedikit gula pasir (dikira- kira)
- Gunakan Sedikit penyedap (saya pake Masako sapi)
- Siapkan Minyak utk menumis
- Gunakan Utk sayur:
- Ambil Wortel rebus (diiris memanjang)
- Siapkan Buncis dipotong2 & rebus
- Siapkan Kentang dipotong memanjang & digoreng
- Gunakan Selada (kl ada)
- Sediakan Acar mentimun (kl saya suka pake acar lobak)
- Sediakan Mayones (kl ada)
- Ambil Tomat merah
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Proses memasak Selat solo:
- Adonan bola2 daging dicampur jadi satu lalu digoreng sampe matang
- Kuah: bawang putih, bawang Bombay ditulis hingga harum lalu masukkan ke air yg sdh mendidih lalu bumbu2 kuah dimasukkan semua.
- Penyajian: siapkan piring saji tata sayuran yg sdh direbus & juga kentang, bola2 daging, selada, acar, mayones lalu siram dengan kuah coklatnya. Lalu sajikan. Selamat mencoba 👍
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Mudah bukan membuat selat solo? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
