Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep nasi uduk betawi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! nasi uduk betawi cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak nasi uduk betawi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk betawi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak nasi uduk betawi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep nasi uduk betawi!
Untuk menyiapkan Nasi uduk betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 4 cup Beras
- Siapkan secukupnya Santan
- Sediakan 600 ml Air kelapa
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 2 batang Sereh
- Gunakan 2 batang Salam
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas
- Ambil Bahan semur :
- Siapkan 3 butir Bawang putih
- Gunakan 1 butir Bawang bombay
- Gunakan 5 buah Tahu
- Sediakan 5 buah tempe
- Ambil Minyak
- Siapkan Garam
- Ambil Penyedap
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan secukupnya Pala bubuk
- Ambil 1 ruas jari Kayu manis
- Ambil 2 butir Cengkeh
- Ambil Lada
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Sambal kacang
- Sediakan Kerupuk
- Siapkan Bawang goreng
Makanan ini tersebar merata hampir di seluruh DKI Jakarta. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Cara memasak Nasi uduk betawi:
- Cuci beras sampai bersih,setelah bersih isi dengan air santan dan kelapa,lalu masukan sereh,salam, dan lengkuas,beri garam seckupnya..lalu diaroni
- Setelah nasi setengah matang,masukan ke magicjar sampai matang.
- Untuk membuat semur
- Aluskan bawang putih lalu tumis dengan bawang bombay dan jahe sampai harum,setelah itu beri air dan kecap,tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih,masukan tahu yang telah di goreng,serta tempe,tunggu beberapa saat
- Setelah itu masukan lada,garam,penyedap, pala bubuk, kayu manis dan cengkeh..tunggu hingga semur benar" meresap.dan sajikan
Rahasia resep nasi uduk betawi termasuk dalam resep masakan tradisional indonesia. Resep nasi uduk betawi paling enak dan komplit. Nasi uduk juga termasuk resep masakan jawa, hal ini karena kita menemukan berbagai macam nasi uduk pada setiap daerah. Cita rasa gurih nasi uduk lebih terasa sehingga akan membuat anda ketagihan. Resep nasi uduk Betawi sederhana ini memiliki rasa.
Selamat mencoba resep nasi uduk betawi! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
