Ingin tau rahasia membuat selat solo/selat segar/selat galantine yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep selat solo/selat segar/selat galantine terbaik! selat solo/selat segar/selat galantine cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang takut mulai memasak selat solo/selat segar/selat galantine karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo/selat segar/selat galantine! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan selat solo/selat segar/selat galantine hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo/selat segar/selat galantine yuk!
Untuk membuat Selat Solo/Selat Segar/Selat Galantine, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ltr kaldu sapi (dr tulang sapi)
- Sediakan 1 bh pekak/bunga lawang
- Gunakan 4 btr cengkeh
- Siapkan 1/2 keping gula merah
- Sediakan 5 sdm kecap manis/sesuai selera
- Ambil 1-2 sdm cuka
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 btr bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Gunakan 1/2 bh bawang bombay ukuran sedang
- Ambil 1/2 biji pala
- Siapkan 1 sdt merica hitam butiran
Makan es krim juga recommended pas siang hari. Tersedia aneka rasa dan bisa pilih penyajiannya. Mau pakai waffle, gelas ataupun cone. Dari nama warungnya saja sudah terlihat jelas bahwa selat solo merupakan salah satu menu andalan Warung Mbak Lies.
Proses menghidangkan Selat Solo/Selat Segar/Selat Galantine:
- Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bumbu halus ke kuah kaldu. Tambahkan bahan2 lainnya. Masak sampai mendidih. Jgn lupa koreksi rasa.
- Utk saus mustard.. FYI, saus mustard ala westernfood yg asli pake yellow mustard kya di saus thousand island. - Lha kalo selat solo emang begini resepnya. Jadi ala jowo… mirip mashed potato tapi bukaann… - Aslinya juga gak pke mayonaise. Tp sy tambahin aja biar gak eneg.
- Cara buat saus mustard tinggal tumbuk halus semua bahan tsb lalu campur rata. Pastikan tdk ada yg bergerindil.
- Bahan saus mustard :1bh kentang ukuran kecil kukus sampai benar2 matang dan lunak, 1btr kuning telur kukus, 3sdm mayonaise.
Ada dua jenis selat yang ada di warung ini, selat solo atau yang sering disebut selat bestik dan selat galantine. Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Anda hanya perlu mengikuti tahapan pada resep Selat Solo tersebut sesuai dengan urutannya. Selain itu, Anda sebaiknya memilih bahan-bahan untuk membuatnya dengan bahan yang masih segar dan berkualitas bagus sehingga masakan yang Anda olah juga memiliki rasa yang nikmat. Selain nasi liwet, tengkleng, dan sate kere, ada satu lagi makanan khas Solo yang tak boleh dilewatkan yakni selat segar / selat Solo.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo/selat segar/selat galantine hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
