Coba resep nasi uduk bakar sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! nasi uduk bakar adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak nasi uduk bakar karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk bakar! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat nasi uduk bakar hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep nasi uduk bakar!
Untuk menyiapkan Nasi Uduk Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 gelas beras
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Siapkan 1/2 kg udang
- Gunakan 1 bungkus jamur
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 daun jeruk
- Siapkan 2 buah serai
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Ambil 3 buah cabe keriting
- Siapkan 7 buah cabe rawit merah
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Kecap
- Siapkan 2 buah santan kara
- Ambil 1 ikat kemangi
- Gunakan Daun pisang
- Sediakan tusuk gigi
Ayam Bakarnya, Bumbunya mantap jiwa, meresap sampe kedalem. Nasi uduk banyak di temui di seluruh penjuru Tanah Air. Nasi uduk ini memang tergolong memiliki banyak peminat, selain enak harganya juga terjangku. Rasa gurih dan enak ini dikarenakan saat proses memasak diolah dengan campuran bahan lainnya seperti santan kental, daun salam, daun serai, lengkuas dan bawang goreng.
Proses memasak Nasi Uduk Bakar:
- Rebus ayam sampai matang, tiriskan tapi air kaldunya jangan dibuang.
- Bersihkan udang
- Potong dan haluskan 4 bawang putih, 6 bawang merah. geprek serai dan lengkuas yg sudah di kupas
- Masukkan bawang putih, bawang merah, serai, daun salam, daun jeruk dan pandan ke dalam beras yg sudah di cuci bersih dan masukkan air kaldunya serta 2 bungkus santan karanya. kemudian masak menggunakan magicom.
- Potong ayam kecil2 dan panjang (di suwir-suwir)
- Potong kecil bawang putih, bawang merah, cabe keriting dan cabe rawit
- Potong jamur kecil2 dan panjang (di suwir-suwir)
- Potong kemangi (ambil daunnya aja)
- Panaskan wajan dan beri minyak sedikit.
- Masukkan bawang putih, bawang merah, cabe keriting dan cabe rawit bersamaan.
- Setelah harum masukkan udang, ayam suwir dan jamur suwirnya
- Masukkan garam dan bumbu penyedap sesuai selera
- Tambahkan kecap
- Tambahkan kemangi lalu biarkan hingga matang.
- Cek nasi apakah sudah matang. kalau sudah matang siapkan daun pisang dan potong sesuai selera (jangan terlalu kecil) kemudian masukkan nasi dan ayam, udang, jamur yg sudah matang tadi.
- Bungkus dan jepit dengan tusuk gigi
- Bakar satu per satu dengan api kecil. jangan sampai daun pisangnya sobek saat di bakar.
- Sajikan
Nasi bakar adalah salah satu menu eksotis Indonesia yang tidak diketahui secara pasti waktu dan tempat pertama kali kemunculannya. Lihat juga resep Nasi Uduk Bakar isi Ayam enak lainnya. The pre-packed basic nasi uduk usually consists of tempe orek (tempeh stir fried with sweet soy sauce), teri kacang (anchovy with peanuts), and shredded omelette, with sambal kacang (peanut sambal). Resep nasi uduk Betawi sederhana ini memiliki rasa. Nasi Uduk Bakar Palagan Daging sapi + Bumbu rica + Serundeng kelapa + Kemangi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi uduk bakar hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
