Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep nasi uduk (asli betawi) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian nasi uduk (asli betawi) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak nasi uduk (asli betawi) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk (asli betawi)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan nasi uduk (asli betawi) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi uduk (asli betawi)!
Untuk menyiapkan Nasi Uduk (Asli Betawi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 4 mug Beras premium
- Siapkan 1 saccet Santan yg isi 65ml
- Gunakan 1 batang Sereh - geprek lalu ikat simpul
- Sediakan 1 ruas Kencur - geprek
- Ambil 3 lmbr Daun Pandan - sobek2 lalu ikat simpul
- Gunakan 3 lmbr Daun Salam
- Ambil 1 saccet Masako rasa dg.sapi
- Sediakan secukupnya Garam
Makanan ini tersebar merata hampir di seluruh DKI Jakarta. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Langkah-langkah menghidangkan Nasi Uduk (Asli Betawi):
- Cuci bersih beras lalu masukkan santan saccet dan air masak secukupnya, ukur air seperti kita masak nasi biasanya lalu aduk rata dan nyalakan api kompor. Masukkan bahan bumbu seperti sereh, daun salam, daun pandan, kencur. Aduk rata lalu tambahkan masako dan garam test rasanya (jangan takut keasinan biasanya kalo dah matang yg td kita rasa cukup asin pas masih beras blm nyerap air trnyata dah jd nasi jd kurang gurih). Aduk sesekali ya moms.
- Setelah mulai mendidih jgn ditinggal aduk sesekali dgn api sedang ya moms kali sudah mulai meletup-letup matikan api kompor lalu angkat dan isi ke magic com atau rice cooker, nyalakan tombol masak dan tunggu sampai tombol jd hijau alias sdh matang selesai masak jangan langsung buka loh nunggu 5 menit baru buka ya.
- Dah matang dibuka gitu wangiiii nasi uduknya…hmm…yummy rasa gurih and wangi jd makin lahap makannya dengan bawang goreng, lauk sambal dan tempe tepung aja dah mantep apalagi menu lengkap seperti Ayam bumbu bali/Ayam goreng ungkep, oreg tempe, telur dadar, sambal goreng kentang buncis, mie goreng dan sambal khusus nasi uduk…maknyooos 😋😋👍🏻👍🏻😄😄
Sedang ngidam sarapan nasi uduk khas Betawi dengan semur dan sambal kacang yang enak. Nasi uduk dikenal sebagai makanan khas Betawi yang menjadi menu sarapan favorit warga Jakarta. Nasi uduk dibuat dari beras yang diaron terlebih dahulu dengan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai, untuk kemudian dikukus hingga matang. Rahasia resep nasi uduk betawi termasuk dalam resep masakan tradisional indonesia. Resep nasi uduk betawi paling enak dan komplit.
Mudah bukan membuat nasi uduk (asli betawi)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
