Ingin tau rahasia masak selat solo (masakan jawa) yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep selat solo (masakan jawa) terbaik! selat solo (masakan jawa) adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan selat solo (masakan jawa) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo (masakan jawa)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan selat solo (masakan jawa) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo (masakan jawa) yuk!
Untuk menyiapkan Selat Solo (Masakan Jawa), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr daging has dalam
- Siapkan 50 ml kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Sediakan 1 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 10 gr bawang bombay
- Ambil 1/2 sdm margarin
- Gunakan 1/4 sdt pala
- Sediakan 50 ml air
- Gunakan Sayur rebus :
- Siapkan 50 gr wortel, buncis, kentang
- Sediakan Tomat, selada (secukupnya)
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Mayones kentang : kentang rebus dihaluskan, cuka
Selat solo atau racikan salat adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari Jawa Tengah, terutama kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica. Makanan ini kemudian disajikan dengan telur rebus. Selat Solo atau Bistik Jowo merupakan makanan yang biasa disajikan di resepsi pernikahan di daerah Jawa Tengah.
Cara menyiapkan Selat Solo (Masakan Jawa):
- Potong daging sesuai selera
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu
- Masukkaan daging ke dlm tumisan hingga berubah warna
- Tambahkan kecap, garam, lada, pala, kemudian masukkan air. Tunggu hingga mendidih
- Mayones kentang : kentang rebus dihaluskan tambahkan cuka secukupnya
- Kemudian platting
Dinamai selat solo mungkin asalnya memang dari Kota Solo. Makanan ini diilhami dari beef steak ala western yang sudah diadaptasi dengan cita rasa dan kearifan lokal. Menjadi makanan mewah pada zamannya dahulu. Selat ini juga diguyur dengan kuah kecap berbumbu yang menjadi identitas dari selat Solo ini. Sebagai informasi sobat, makanan ini sebenarnya bukan merupakan olahan asli kota Solo.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo (masakan jawa). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
