Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep selat solo rolade daging ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! selat solo rolade daging pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang tidak berani memasak selat solo rolade daging karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo rolade daging! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan selat solo rolade daging hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo rolade daging yuk!
Untuk menyiapkan Selat Solo Rolade Daging, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Rolade :
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Sediakan 50 gr tepung roti /bread crumb
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 sendok bawang merah goreng
- Siapkan 1/4 butir pala
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya garam,gula,lada
- Siapkan 4 lembar telur dadar
- Sediakan Bahan saus:
- Ambil 100 gr tulang sapi
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang daun seledri
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 50 gr wortel
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm saos sambal
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1/4 biji pala
- Ambil 5 sdm tepung tering yg sudah dilarutkan air
- Gunakan Secukupnya garam,gula,lada
Aduk sebentar dan masak hingga daging empuk. Saya suka selat solo, manis, legit, enak. Akhirnya nyari resep dan coba modif sendiri karena maunya simple dan buanyaak. Alhamdulillah hasilnya enaaak. 😋 Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies.
Langkah-langkah menyiapkan Selat Solo Rolade Daging:
- Haluskan semua bahan rolade dg food processor, koreksi rasa jika sudah pas tata diatas telur dadar kemudian gulung satu persatu,kukus selama 30menit.
- Setelah dingin goreng rolade dalam bentuk utuh kemudian potong2 setelah dingin.
- Untuh saos/kuah, rebus tulang sapi dg api kecil, setelah mendidih masukkan daun bawang,seledri,tomat dan wortel. Masak sampai semua bahan lunak. Saring lalu blender (kecuali tulang). Saring lagi.
- Tumis bawang putih dan bombay, masukkan air kaldu,tambahkan kecap dan semua jenis saos, beri garam,gula dan lada. Jika sudah mendidih beri 5sdm larutan tepung terigu, masak sampai agak kental.
- Tata bahan pelengkap seperti kentang goreng, wortel,brokoli dan buncis rebus, rolade yg sudah dipotong lalu siram dengan saos.
Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Warung Mbak Lies menawarkan dua jenis selat Solo, yakni selat bistik dan selat galantin. Selat bistik berisikan dua potong daging yang empuk, telur pindang, kentang goreng, ceriping kentang (kentang tipis digoreng garing), kacang polong, wortel dan buncis rebus, irisan tomat, dan daun selada segar.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo rolade daging hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
