Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep selat solo ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan selat solo untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak selat solo karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan selat solo hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk memasak Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 3 ons daging semur
- Gunakan 10 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 1 tomat, diiris2
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan Sedikit kayu manis (optional kalo suka wangi)
- Ambil 1 keping kecil gula merah
- Ambil 1 bawang bombay kecil
- Gunakan 5 sdm Kecap
- Sediakan secukupnya Lada, garam
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Proses menghidangkan Selat solo:
- Bumbu: bawang merah, bawang putih, dihaluskan. Setelah halus, bumbu kemudian ditumis dg minyak sampai wangi
- Setelah bumbu wangi, masukkan tomat iris dan daging, aduk2 sampai asat. Tambahkan kecap manis.
- Selanjutnyaaa adalah masukkan air panas mendidih ya bu ibu. Biar cepet empuknya. Terserah airnya mau berapa banyak, yg penting sampe dagingnya empuk. Tambahin pala+ kayu manis. Setelah empuk, tambahin irisan bawang bombay. Kenapa ditaro terakhir? Karena biar ga layu nanti bawangnya. Tadaa jadi deh.
- Untuk telurnya: telur rebus 7 menit aja. Masukin ke air dingin. telurnya dimasukin ke air dingin tujuannya biar gampang dikupasnya ya. Baru dimasukkin ke rebusan daging deh.
- Sayur rebus nya terserah boleh apa aja
- Keripik kentangnya: kentang dikupas, belah dua, iris tipis2 aja… Trs rendam di air dingin+kasih garam. Goreng di api paling keciiiil. Sambil diaduk2 biar ga cepet gosong… Udah deh selesai
- Langkah terakhir…. Tinggal disusun aja deh semuanya. Ditambah mayones dan acar :9
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Mudah bukan membuat selat solo? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
