Lagi nyari resep selat solo daging yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep selat solo daging terbaik! selat solo daging merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan selat solo daging karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo daging! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat selat solo daging hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo daging yuk!
Untuk menyiapkan Selat solo daging, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg Daging sapi
- Sediakan 5 batang Cengkih
- Sediakan 1 jari kayu manis
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Ambil secukupnya Kecap
- Gunakan secukupnya Margarin
- Ambil 3 buah gula jawa
- Gunakan 3 butir Telur ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Gunakan 1 buah pala
- Gunakan secukupnya Garam dapur
- Gunakan Sayuran pelengkap :
- Ambil Wortel
- Ambil Buncis
- Siapkan Kentang
- Siapkan Selada
- Ambil Tomat
- Ambil Mustard :
- Ambil 1 buah kentang
- Ambil 2 buah telur ayam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdm cuka
- Gunakan secukupnya Air hangat
- Sediakan Acar :
- Gunakan 1 buah timun
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm cuka
- Gunakan secukupnya Air
Dalam selat Solo juga terdapat bumbu kuah yang disiramkan di atasnya. Salah satu menu daging sapi yang menurut saya sehat adalah selat solo ini yang disajikan dengan banyak sayuran. Anda bisa memakai daging has dalam yang rendah lemak atau sengkel. Walau pun sengket lebih berlemak tetapi saya ada trik untuk membuang lemaknya.
Langkah-langkah memasak Selat solo daging:
- Rebus daging sampai empuk
- Panaskan margarin, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong2 dan bumbu halus sampai beraroma wangi lalu masukkan cengkih dan kayu manis lalu angkat dan masukkan ke dalam rebusan daging yang sedang mendidih tadi
- Tambahkan gula jawa dan kecap secukupnya tutup sampai bumbu meresap ke daging dan berwarna coklat
- Rebus wortel dan buncis serta goreng kentang yang sudah dipotong2 dan rebus telur ayam
- Untuk membuat mustard : rebus kentang dan telur (ambil kuningnya) lalu haluskan keduanya bersamaan. Tambahkan cuka dan gula pasir aduk sampai rata sambil tambahkan air hangat sedikit2
- Untuk acar : potong timun jadi 2 dan buang bijinya lalu potong2 sesuai selera tambahkan cuka, gula pasir, air secukupnya, cabai rawit dan bawang merah yang sudah diiris tipis aduk hingga rata
- Tata sayuran, mustard, acar, telur rebus dan daging yang telah di potong2 lalu siram dengan kuah
Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad. Vien's menyajikan berbagai hidangan khas Kota Solo, dengan menu andalan Selat yang berisi telur rebus, daging cacah, kentang goreng dan berbagai sayuran, disiram dengan kuah rempah yang gurih dan manis. Bagaikan paket komplet dalam satu piring. Nikmati cita rasa selat solo sekarang di Vien's!
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo daging. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
