Coba resep selat solo ala kecap bangau sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - selat solo ala kecap bangau! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak selat solo ala kecap bangau karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo ala kecap bangau! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat selat solo ala kecap bangau hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo ala kecap bangau yuk!
Untuk memasak Selat solo ala kecap bangau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr daging, potong tebal 1 cm agak lebar, tusuk2 garpu
- Siapkan 3 sdt kecap inggris
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 buah tomat, potong potong
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1000 cc air
- Sediakan 3 sdm margarin
- Sediakan 👉 Bumbu perendam 👈
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1,5 sdt garam
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 👉 bahan saus 👈 (aku gak pake)
- Gunakan 3 kuning telur rebus, haluskan
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt cuka
- Gunakan 4 sdt gula pasir
- Sediakan 1/8 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt mustard
- Ambil 👉 bahan acar 👈 (aku gak pake)
- Sediakan 1 kuning telur rebus, haluskan
- Sediakan 50 gr ketimun, buang biji, potong dadu
- Ambil 50 gr wortel, potong dadu
- Sediakan 2 siung bawang merah, potong dadu
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 sdt cuka
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 👉 pelengkap 👈
- Siapkan 50 gr buncis, potong 3 cm, rebus
- Gunakan 75 gr wortel, potong 3 cm, rebus
- Siapkan 200 gr kentang potong2, rebus, goreng sebentar
- Ambil 3 butir telur rebus, kupas
Tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan tomat. Masukkan daging biarkan hingga berubah warna. Tambahkan Kecap Manis Bango, kecap Inggris, pala bubuk, merica, dan garam. Terutama yang khas seperti selat Solo.
Cara menghidangkan Selat solo ala kecap bangau:
- Lumuri daging dengan bumbu perendam, diamkan 1 jam dalam lemari es. Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tuangkan air. Biarkan mendidih.
- Masukkan daging. Biarkan berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, kecap inggris, pala bubuk, merica dan garam. Masukkan telur rebus. Biarkan daging matang.
- Sajikan bersama pelengkap. Untuk acar dan saus tinggal campurkan semua bahan (aku gak suka, makanya gak bikin)
Berbeda dengan hidangan di empat tempat sebelumnya, Omah Selat sengaja menyuguhkan menu yang rasanya lebih Eropa tapi tidak meninggalkan sentuhan ala Jawa. Masukkan potongan daging, Kecap Manis Bango, kecap inggris, dan pala bubuk. Rebus sampai matang dan bumbu meresap. Saus, aduk rata telur, garam,merica bubuk, gula pasir, cuka, dan mustard. Sajikan selat solo dengan acar, saus, dan pelengkapnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo ala kecap bangau hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
