Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep selat solo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! selat solo cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Banyak orang sudah menyerah duluan selat solo karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan selat solo hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo yuk!
Untuk menyiapkan Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan galantin ayam:
- Siapkan 1 kg daging ayam
- Siapkan 250 gr tepung panir
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir telur
- Gunakan 4 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/4 butir pala haluskan
- Gunakan 1 sdm merica bubuk
- Gunakan Kuah:
- Siapkan 800 ml air
- Siapkan 100 gr tetelan daging sapi
- Gunakan 2 butir gula merah
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1/2 butir pala geprek
- Ambil 3 buah tomat potong potong
- Siapkan 1 buah bawang bombay iris
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil Pelengkap:
- Ambil 2 buah wortel potong memanjang, rebus
- Ambil 5 buah kentang potong memanjang, goreng
- Gunakan 6 butir telur kecap,
- Siapkan 1 sisir jagung manis,pipil
This dish is believed to be a European salad adapted to the Javanese tongue. Indeed, it has a European look and a Javanese taste. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair. It is a popular dish in Solo, with a long history there, originating from the Dutch colonial era.
Cara memasak Selat solo:
- Galantin Ayam: - Haluskan daging ayam, bersama bumbu2. Setelah halus masukkan tepung panir dan telur. Aduk sampai rata.
- Setelah itu bungkus adonan daging dgn daun pisang spt lontong. Kukus selama kurleb 45 menit. Setelah matang angkat sisihkan. Potong2 sesuai selera
- Kuah: Didihkan air, masukkan tetelan daging. Masak sampai empuk dan menjadi kaldu.
- Tumis bumbu halus dengan bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Beri pala, merica, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Masukkan tomat. Masak sampai mendidih, koreksi rasa. Matikan kompor.
- Penyajian: - Tata dalam piring selada, galantin, wortel, kentang goreng, jagung manis dan telur kecap lalu siram dgn kuah.selamat mencoba.
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan pengaruh kuat dari Belanda. Masakan ini sebenarnya adalah kuliner Eropa yaitu bistik daging yang kemudian seiring waktu disesuaikan dengan bahan dan cita rasa lokal. Kini selat Solo mudah ditemukan di daerah Jawa Tengah dan sekitarnya. Selat Solo is a Javanese food adapted from Western cuisine, consisting of braised beef tenderloin served in watery brown sauce.
Mudah bukan membuat selat solo? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
