Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep sup tetelan sapi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! sup tetelan sapi cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Pada umumnya orang tidak berani memasak sup tetelan sapi karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup tetelan sapi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak sup tetelan sapi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sup tetelan sapi yuk!
Untuk menghidangkan Sup tetelan sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan tetelan sapi
- Siapkan 1 brokoli
- Ambil 2 wortel
- Sediakan 2 daun bawang
- Siapkan 2 seledri
- Gunakan daun salam
- Ambil secukupnya gula, garam, merica
- Ambil kaldu sapi
- Gunakan bahan yang dihaluskan:
- Siapkan 6 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan garam
Pasalnya lemak dari kaldu dingin akan mudah mengapung dan bisa. Olahan daging sapi ini antara lain sebagai bahan sup, semur atau masakan yang memerlukan Tetelan merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Lalu masukan daging tetelan sapi yang telah dipotong. Rebus daging tetelan sapi tersebut sampai matang.
Proses menyiapkan Sup tetelan sapi:
- Cuci bersih semua bahan, rebus tetelan sapi sebentar untuk menghilangkan lemak kemudian sisihkan sambil menunggu rebusannya potong sayurannya yaa (biar menghemat waktu)
- Buat bawang goreng dengan ambil 2 buah bawang merah di iris tipis goreng kemudian sisihkan
- Siapkan panci lalu rebus air, sambil menunggu air mendidih haluskan bahan yang sudah bersih tadi, goreng sebentar masukkan tetelan aduk aduk sebentar biar bumbu meresap matikan api
- Masukkan tetelan yang sudah dimasak bersamaan dengan bumbu tadi ke dalam panci, rebus kembali kurang lebih 10 menit kemudian masukkan sayuran, jika sudah empuk masukkan daun bawang, serta seledri tunggu hingga matang, tes rasa
- Kalau sudah matang matikan api, masukkan dalam mangkuk taburi bawang goreng, sop siap di hidangkan selamat mencoba
Sayur sup kacang merah daging sapi telah siap disajikan di meja makan untuk disantap. Nama tetelan digunakan untuk menyebut sisa daging yang masih melekat pada tulang sapi. Karena kandungannya terdiri dari lemak, tetelan sering digunakan untuk membuat sup atau rawon. Tetelan adalah bagian daging sapi yang sebenarnya merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Daging ini berupa campuran daging, urat, lemak dan sebagainya.
Mudah bukan membuat sup tetelan sapi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
