Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep sup tetelan sapi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan sup tetelan sapi untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan sup tetelan sapi karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup tetelan sapi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan sup tetelan sapi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sup tetelan sapi!
Untuk membuat Sup Tetelan Sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 tetelan sapi
- Gunakan 2 buah wortel
- Sediakan 1 buah kentang
- Ambil 1/2 kembang kol
- Gunakan 2 genggam penne (pasta)
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil 2 batang seledri
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan garam
- Ambil penyedap rasa
- Gunakan merica
- Sediakan bumbu halus
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
Pasalnya lemak dari kaldu dingin akan mudah mengapung dan bisa. Olahan daging sapi ini antara lain sebagai bahan sup, semur atau masakan yang memerlukan Tetelan merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Lalu masukan daging tetelan sapi yang telah dipotong. Rebus daging tetelan sapi tersebut sampai matang.
Proses menghidangkan Sup Tetelan Sapi:
- Cuci tetelan, rebus sekitar 10 menit. buang air nya, tiriskan.
- Didihkan air baru, masukan tetelan. rebus sampai matang.
- Masukan wortel yg telah dipotong potong (saya potong panjang). rebus setengah matang, masukan kentang yg telang dipotong dadu. rebus sampai keduanya matang.
- Sementara menunggu. tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, sampai wangi.
- Rebus penne di wadah yg lain. buang airnya tiriskan.
- Cuci kembang kol. lalu rendam dalam air garam sekitar 5 menit. biar kalo ada ulat pada mati ulatnya.
- Setelah wortel dan kentang empuk, masukan daun bawang, tomat, seledri, kembang kol, tumisan bumbu halus.
- Beri garam, penyedap rasa, merica sesuai selera. masukan penne pasta. aduk. tunggu mendidih, matikan api.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng 😍
Sayur sup kacang merah daging sapi telah siap disajikan di meja makan untuk disantap. Nama tetelan digunakan untuk menyebut sisa daging yang masih melekat pada tulang sapi. Karena kandungannya terdiri dari lemak, tetelan sering digunakan untuk membuat sup atau rawon. Tetelan adalah bagian daging sapi yang sebenarnya merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Daging ini berupa campuran daging, urat, lemak dan sebagainya.
Mudah bukan membuat sup tetelan sapi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
