Coba resep selat solo galantine sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - selat solo galantine! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang tidak berani memasak selat solo galantine karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo galantine! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan selat solo galantine hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo galantine!
Untuk menghidangkan Selat solo galantine, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 bh galantine di iris2
- Ambil 200 grm tetelan sapi dipotong2
- Gunakan 3 butir telur rebus
- Siapkan Bahan pelengkap saat di sajikan
- Siapkan 2 bh kentang (dipotong panjang lalu di goreng)
- Gunakan 1 ikat selada dicuci bersih
- Gunakan 2 bh wortel di pot memanjang lalu rebus
- Gunakan 100 gram buncis dipotong memanjang lalu rebus
- Siapkan 1/2 butir Bombay diiris
- Sediakan 1 bh tomat di potong
- Siapkan secukupnya Mayones
- Siapkan Bahan acar
- Ambil 1 bh timun dipotong kotak2
- Siapkan 2 butir bawang merah diiris
- Siapkan 4 bh Cabe setan diiris
- Sediakan 1 sdt cuka
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan 1 sdm air putih campur semua dan masukan lemari es
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 ruas jari pala
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Gunakan 1 1/2 liter air
- Sediakan 50 grm gula jawa
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa daging sapi
- Siapkan 1,5 sdt Garam (taste rasa)
Interiornya terlihat antik, kamu akan menemukan nama yang unik seperti meja payung hingga meja. Galantin adalah salah masakan yang terbuat dari campuran daging ayam dan juga roti tawar. Namun kini galantine banyak dijumpai dalam daging sapi. Sekedar informasi, masakan khas Kota Solo ini punya beberapa varian yang bisa menggoyang lidah para pecinta kuliner.
Langkah-langkah menyiapkan Selat solo galantine:
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Panaskan air lalu masukan tetelan sapi hingga mendididh
- Buang air rebusan agar kaldu nya tidak kotor
- Lalu didihkan lagi air lalu masukan tetelan sapi tadi dan tunggu beberapa saat
- Masukan bumbu yg sudah ditumis. Galantine dan jg telur rebus
- Masukan jg bumbu pelengkap lain tunggu hingga matang lalu cicipi sesuai selera
- Cara menyajikan… Tata di piring sayur2 kentang galantine telur rebus
- Siram dg kuah rebusan galantin
- Tambahkan acar dan Mayones
- Lalu siap disantap
Dari nama warungnya saja sudah terlihat jelas bahwa selat solo merupakan salah satu menu andalan Warung Mbak Lies. Ada dua jenis selat yang ada di warung ini, selat solo atau yang sering disebut selat bestik dan selat galantine. Kalau dulu admin pernah memposting tentang selat solo, kali ini, admin akan memposting resep saudaranya yang juga berasal dari Solo, yakni selat galantine. Selat galantine adalah sejenis rolade daging yang disiram dengan kuah berbumbu yang mirip dengan selat solo. Disajikan hampir mirip dengan bistik ditambah dengan telur menjadikan makanan ini sangat spesial.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo galantine hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
