Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep selat solo galantine ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan selat solo galantine! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan selat solo galantine karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo galantine! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan selat solo galantine hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo galantine!
Untuk membuat Selat Solo Galantine, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 buah galantine ukuran sedang. Goreng hingga kecoklatan
- Siapkan Bahan Saus :
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
- Siapkan 2 buah bawang putih, cincang
- Siapkan 2 sendok makan saus tomat
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1/4 sendok teh merica bubuk
- Gunakan 1/2 sendok teh gula pasir
- Sediakan 1/4 sendok teh pala bubuk
- Gunakan 1/2 sendok teh bumbu kaldu bubuk rasa sapi / garam sedikit
- Siapkan 1 buah wortel, potong sesaui selera, rebus atau kukus sebentar
- Ambil 5 buah buncis potong sesuai selera. Kukus
- Siapkan 1 1/2 sendok maizena yang di larutkan sedikit air untuk pengental
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 2 sendok margarin untuk menumis
Interiornya terlihat antik, kamu akan menemukan nama yang unik seperti meja payung hingga meja. Galantin adalah salah masakan yang terbuat dari campuran daging ayam dan juga roti tawar. Namun kini galantine banyak dijumpai dalam daging sapi. Sekedar informasi, masakan khas Kota Solo ini punya beberapa varian yang bisa menggoyang lidah para pecinta kuliner.
Langkah-langkah menyiapkan Selat Solo Galantine:
- Panaskan margarin - Tumis bawang bombay dan bawang putih, Masukkan saus tomat, kecap manis, aduk rata.
- Tuangi air, masukkan bumbu2 lain. Masak sampai mendidih.
- Kentalkan dengan larutan maizena. - Tes rasa. Matikan api. Sajikan dengan galantine yg sudah digoreng.
Dari nama warungnya saja sudah terlihat jelas bahwa selat solo merupakan salah satu menu andalan Warung Mbak Lies. Ada dua jenis selat yang ada di warung ini, selat solo atau yang sering disebut selat bestik dan selat galantine. Kalau dulu admin pernah memposting tentang selat solo, kali ini, admin akan memposting resep saudaranya yang juga berasal dari Solo, yakni selat galantine. Selat galantine adalah sejenis rolade daging yang disiram dengan kuah berbumbu yang mirip dengan selat solo. Disajikan hampir mirip dengan bistik ditambah dengan telur menjadikan makanan ini sangat spesial.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo galantine. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
