Lagi pengen coba resep mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto terbaik! mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto yuk!
Untuk memasak Mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan bahan utama :
- Gunakan 79 mie telor 300 gr (aku pk merk mie telor keriting79,mie basah
- Ambil 200 gr caisim atau sawi hijau 200gr (seduh dg air panas)
- Gunakan secukupnya bawang merah goreng
- Siapkan 2 liter kuah kaldu:
- Siapkan kaki ayam 400gr dimemarkan
- Ambil 2 cm jahe 2cm dimemarkan
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya daun bawang dirajang tipis
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan ayam dan bumbu :
- Gunakan 400 gr ayam 400 gr (tanpa kulit) dipotong dadu
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1,5 sdm saus tiram
- Siapkan 0,5 sdm kecap asin
- Gunakan secukupnya gula pasir, garam, lada putih bubuk
- Ambil bumbu dihaluskan :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan bumbu per-porsi:
- Siapkan 0,5 sdt kecap asin
- Ambil 0,5 sdt soy sauce
- Siapkan 0,25 sdt lada putih bubuk
- Gunakan 0,5 sdm minyak ayam
- Sediakan minyak ayam :
- Ambil 300 gr kulit ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih 5 siung dimemarkan jgn hancur
- Ambil 5 cm kunyit dimemarkan jangan hancur
- Sediakan 4 cm jahe dimemarkan jangan hancur
- Gunakan 300 lt minyak sayur
Jadi sewaktu-waktu Anda kelaparan di luar, tinggal keluarkan bahan resep mie ayam yang sudah dipersiapkan. Kemudian racik deh sampai benar-benar terasa pas di lidah. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih!
Proses membuat Mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto:
- Membuat minyak ayam : tumis bawang putih, kunyit, jahe dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan kulit ayam tumis hingga minyak bertambah banyak (minyak keluar dari kulit ayam). Tambahkan minyak sayur, goreng sampai kulit ayam kering. Tunggu dingin dan disaring. Sisa minyak ayam bisa disimpan dan digunakan untuk membuat nasi goreng atau bakmi goreng.
- Membuat kuah : rebus semua bahan sampai air berkurang tinggal 1 liter. Tambahkan daun bawang. Kemudian di saring.
- Memasak ayam : tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam yg telah dipotong dadu. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula, lada tumis sampai tercampur rata. Tuangkan air, koreksi rasa, masak sampai matang dan meresap.
- Penyajian perporsi : rebus mie sampai tekstur matang dan kenyal. Campur kecap asin, lada putih, minyak ayam dalam mangkuk. Tambahkan mie yang telah direbus. Campur merata dengan sumpit atau garpu. Setelah merata, atur di atas mie : caisim rebus, kulit pangsit goreng, ayam, bawang merah goreng. Siap untuk dihidangkan…taburi daun bawang ke kaldu yang panas.
- Mmmmm yammiiieee
Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini! Assalamu'alaikum hari ini saya mau share resep mie ayam andalanku ya bun. Kata temen temen sih ini enak dan rasanya mirip sama salah satu mie ayam terkenal. Seperti bakmi, mie ayam ataupun mie yamin. Namun tahukah kamu, bahwa sebenarnya meraka memiliki perbedaan makna.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
