Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam suwir asam manis pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan ayam suwir asam manis pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam suwir asam manis pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir asam manis pedas! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak ayam suwir asam manis pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam suwir asam manis pedas yuk!
Untuk membuat Ayam Suwir Asam Manis Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 buah dada ayam fillet
- Siapkan 1 genggam Kacang tanah goreng(optional, biar ada kriuk2nya)
- Ambil 1/4 bagian bawang bombay, iris memanjang
- Sediakan 1 buah tomat segar
- Sediakan 1 sdm minyak sayur untuk menumis
- Siapkan 250 ml air hangat
- Ambil Sedikit asam jawa (optional)
- Siapkan Bumbu
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 2 buah cabe rawit (kalo cinta pedes sekilo juga boleh)
- Gunakan 1 batang serai ukuran sedang, digeprek aja
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 cm kencur
- Sediakan 2 sdm gula merah serut
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan Garnish
- Sediakan 1 buah tomat ceri
- Gunakan 1 batang seledri
Cara pembuatan ayam suwir asam pedas. Masak daging ayam dengan cara direbus sampai matang lalu angkat dan biarkan sedikit dingin. Cara membuat ayam suwir pedas Angkat dan hidangkan. Bumbu pedas manis ini biasanya banyak di sukai oleh anak-anak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Asam Manis Pedas:
- Rebus dada ayam hingga matang, lalu potong besar mengikuti serat, dan suwir
- Potong halus tomat segar, sisihkan
- Haluskan: Garam, bawang merah, cabe, bawang putih, ketumbar, daun jeruk purut, dan kencur, asam jawa (optional)
- Panaskan wajan, tuang minyak. Tumis bumbu hingga layu, masukkan irisan bawang bombay, gula merah, serai dan daun salam. Aduk rata tambahkan air setengah bagian, dikit aja
- Masukkan ayam suwir, aduk rata, tambahkan sisa air, dan kecap manis, tutup wajan. Atur api menjadi sedang. Kalo api besar tar cepet gosong. Tunggu ± 5 menit
- Masukkan kacang tanah aduk lagi, koreksi rasa. Kalo udah pas, aduk terus sampe air habis, biar hasilnya lebih tahan lama
- Nikmati selagi hangat, kalo dimakan sama nasi putih lembek panas, rasanya lebih enak daripada diajak balikan sama mantan, wakakakakkaa
- Note: beberapa tomat ada yang udah asam jadi gak perlu pake asam jawa. Kebetulan tomat saya gak asam karena winter jadi saya tambahin asam jawa
Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Keunikan dan kelezatan sajian ini terletak pada aneka bumbu yang digunakan seperti cabe, terasi, asam jawa, dan juga santan. Sajikan ayam suwir pedas manis dalam keadaan hangat. Selain rasa asam manisnya yang menggoda, buah-buahan pada rujak juga sangat menggoda untuk Kamu santap. Tapi kali ini bukan menggunakan buah-buahan segar, melainkan ayam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam suwir asam manis pedas hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
