Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep selat solo bu laras ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan selat solo bu laras untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan selat solo bu laras karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo bu laras! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan selat solo bu laras hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo bu laras yuk!
Untuk menyiapkan Selat Solo bu Laras, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 Rolode sapi panjang(beli di frozen food)
- Siapkan 3 wortel, iris panjang
- Siapkan 200 gram buncis potong panjang
- Sediakan 3 kentang, iris tipis2
- Gunakan 4 telor
- Ambil 1/2 bawang bombay ukuran besar
- Ambil 3 Bawang merah, iris-iris
- Gunakan 3 Bawang Putih, iris-iris
- Gunakan 1 bunga lawang kering
- Sediakan 1 batang kecil kayumanis
- Sediakan Garam
- Siapkan Merica
- Gunakan 2 sdm Saos tiram
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm totole
- Siapkan 1 keping kecil gula merah
- Sediakan Bahan telor pindang:
- Ambil 1 sdm teh tongji bentuk daun teh kering
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Ambil 1 sdm Totole
- Gunakan 1 keping Gulamerah
Kali ini nyoba bikin sambel Kemiri, dikasih terasi sedikit. Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan.
Proses memasak Selat Solo bu Laras:
- Potong kentang Lalu cuci kemudian goreng, tiriskan, simpan di wadah
- Rebus telor lalu kupas kulitnya, lalu Rebus lagi dicampur 1 sdm teh tongji,garam, merica, gulamerah, totole.Rebus hingga coklat lalu angkat.rrebus wortel Dan buncis sebentar
- Iris-iris rolade sapi nya
- Iris bawang bombay lalu Rebus air dengan sedikit daging untuk kaldu
- Tumis bawang merah Dan putih lalu masukkin bawang bombay lalu 1 bunga lawang Dan sebatang kecil kayumanis, masukkan air secukupnya lalu beri garam, merica juga totole 1 sdm
- Kemudian masukkan rolade nya Lalu 1 keping gula merah nya lalu masukkan kecapnya manis, kecap inggris dam saos tiramnya masak hingga matang
- Tata dalam piring, telor, buncis, wortel lalu rolade sapi nya kemudian siram kuahnya
Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Selat Solo Tenda Biru adalah sebuah rumah makan sederhana yang berada di Jl. Tak hanya selat, disini juga dijual makanan khas Solo lainnya seperti aneka gudeg dan sop. Warung Mbak Lies menawarkan dua jenis selat Solo, yakni selat bistik dan selat galantin. Selat bistik berisikan dua potong daging yang empuk, telur pindang, kentang goreng, ceriping kentang (kentang tipis digoreng garing), kacang polong, wortel dan buncis rebus, irisan tomat, dan daun selada segar.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo bu laras hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
