Coba resep selat solo sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan selat solo ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak selat solo karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan selat solo hanya dengan menggunakan 40 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk menyiapkan Selat Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan daging& bumbu halus
- Siapkan Daging has dalam 1kg potong 1/2cm
- Ambil 60 gr Bawang putih
- Sediakan 4 gr Lada putih
- Siapkan 10 gr Garam
- Ambil Bumbu masak daging
- Sediakan Bawang bombay 200gr iris memanjang
- Siapkan 4 gr Totole
- Sediakan 4 cm Kayu manis
- Siapkan 6 cm Cengkeh
- Siapkan 3 sdm Kecap manis
- Gunakan 1.5 liter Air
- Siapkan 75 gr Mentega
- Gunakan Tomat merah 75gr potong dadu
- Sediakan 50 gr Gula merah
- Siapkan Sauce mustard:
- Sediakan 40 gr Margarin
- Siapkan 20 gr Tepung terigu
- Sediakan 1 btr Kuning telur
- Ambil 15 gr Sauce mustard
- Ambil 3 gr Garam
- Sediakan 25 gr Gula pasir
- Siapkan 6 gr Cuka
- Gunakan 15 gr maizena encerkan
- Siapkan Wortel 150gr potong panjang
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan 200 gr Buncis
- Siapkan Kentang 200 gr potong panjang
- Siapkan Kentang 150gr potong tipis
- Sediakan 4 btr Telur rebus
- Ambil 1 ikat Selada
- Ambil Acar:
- Siapkan Timun 150gr buang bijinya
- Siapkan Wortel 150 gr potong kotak
- Gunakan Bawang merah 75gr potong kotak
- Gunakan 15 bh cabe rawit
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula
- Gunakan 1/2 sdt cuka
- Gunakan Air matang
A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.
Proses menghidangkan Selat Solo:
- Lelehkan mentega, tumis bawang bombay sampai layu, masukan bawang putih cincang. Tumis sampai harum. Lalu masukan daging tata supaya bentuknya tetap lurus. Tips : daging jangan dicuci
- Masukan tomat, semua bumbu dan air. Diamkan sampai kuah menyusut dan daging empuk. Kalau daging dirasa kurang empuk bisa ditambah air lagi.
- Koreksi rasanya jika sudah dirasa cukup, sisihkan. Untuk acar, campur semua bahan, aduk dan diamkan 2 jam agar bumbu meresap. Lebih baik jika acar menginap semalam dikulkas.
- Untuk kentang, rendam dulu semalam supaya menghasilkan kentang yg renyah. Rebus dahulu setengah matang. Goreng kentang, untuk yg tipis digoreng kering dan untuk yg panjang digoreng sampai matang tetapi tidak sampai terlalu garing.
- Lelehkan mentega, masukan terigu aduk sampai berbuih. Tuang air sedikit demi sedikit, lalu masukan mustard, gula garam dan kuning telur.
- Masukan maizena yg sudah dilarutkan dengan air. Aduk sampai mengental. Untuk sayur direbus sesaat sebelum dihidangkan. Telur direbus, lalu kupas kulitnya, masukan ke dalam kuah daging, rebus sebentar supaya berwarna cantik. Tata di piring daun selada, sayur rebus, kentang, keripik, telur dan daging. Siram dengan kuah dan sajikan dengan sauce mustard
It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.