Selat Solo / Bistik Jawa
Selat Solo / Bistik Jawa

Coba resep selat solo / bistik jawa sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! selat solo / bistik jawa cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.

Banyak orang tidak berani memasak selat solo / bistik jawa karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo / bistik jawa! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak selat solo / bistik jawa hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo / bistik jawa yuk!

Untuk menyiapkan Selat Solo / Bistik Jawa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Gunakan BAHAN[1] Bistik Daging :
  2. Sediakan 300 gr daging sapi
  3. Ambil 5 sdm tepung roti
  4. Ambil 1 sdt garam
  5. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
  6. Sediakan 1 butir telur
  7. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  8. Sediakan 2 siung bawang putih
  9. Siapkan 1/2 buah bawang bombay
  10. Siapkan BAHAN[2] Kuah :
  11. Sediakan 600 ml kaldu sapi(air rebusan daging & tulang sapi)
  12. Sediakan 2 siung bawang putih cincang
  13. Gunakan 2 siung bawang merah halus
  14. Gunakan 1/2 buah bawang bombay potong tipis
  15. Gunakan 1 sdm kecap
  16. Gunakan 1 keping gula merah
  17. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
  18. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
  19. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  20. Ambil 1/2 sdt cuka *optional
  21. Sediakan Secukupnya Gula dan Garam
  22. Sediakan 1 sdt maizena *larutkan
  23. Sediakan Bahan[3] Pelengkap :
  24. Gunakan 3 batang buncis potong korek api
  25. Ambil 1/2 buah wortel potong korek api
  26. Gunakan 1 buah kentang potong korek api
  27. Ambil 1 butir telur pindang

Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad. Suami suka makanan yg ada sayur, daging, kentang.

Langkah-langkah membuat Selat Solo / Bistik Jawa:
  1. Giling daging sampai halus
  2. Masukkan semua Bahan[1] lalu giling kembali
  3. ✔️Kepal kepal daging giling sampai padat lalu bentuk seperti gambar ini dan kukus kurang lebih 15 menit. Bs dengan aluminium foil ataupun daun pisang - 📌pastikan rapat membungkusnya agar adonan daging tidak pecah. - ✔️Jika kukusa. daging sudah sintal artinya sudah matang. - ✔️ keluarkan dari pembungkus, tunggu sampai dingin. - ✔️ Lalu potong-potong, ketebalan sesuai selera saja.
  4. Membuat Kuah : - ✔️ Tumis bawang putih dan bawang bombay. - ✔️Jika sdh layu dan harum, masukkan air kaldu, menyusul masukkan semua bahan yg ada di list Bahan[2]. Jangan lupa gula merahnya. - ✔️ Koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan. Larutan maizena. Lalu sisihkan. - 📌Hasil akhir kuah, memang tidak terlalu kental ya untuk selat solo😉
  5. Bahan Pelengkap : - ✔️Rebus buncis dan wortel. - ✔️Goreng kentang - ✔️Belah jadi 2 telur pindangnya
  6. Jika sudah jadi semua. Tata bahan pelengkap di piring. Tambahkan daging bistik, siram dengan kuahnya. Bisa ditambahkan saos sambal dan mayonaise. Lalu hidangkan. Selamat mencoba💕

Coba steak jawa ini ala saya tentunya hehehe. Selat Solo sang bistik jawa Selat solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica. Masakan Jawa yang spesial bisa jadi menu keluarga Anda. Dari bistik daging yang empuk, selat solo yang segar hingga mie Jawa yang mlekoh bumbunya.

Mudah bukan membuat selat solo / bistik jawa? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.