Sedang nyari resep mie ongklok wonosobo yang paling enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie ongklok wonosobo terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mie ongklok wonosobo! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak mie ongklok wonosobo karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ongklok wonosobo! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan mie ongklok wonosobo hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ongklok wonosobo yuk!
Untuk memasak Mie Ongklok Wonosobo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan secukupnya Mi kering telur yang bentuknya pipih
- Sediakan 6-8 lbr kol putih, potong kotak ukuran 4 cm
- Sediakan 8-10 btg daun kucai, potong panjang 4 cm
- Siapkan 2 buah dada ayam kampung dengan tulang, cuci bersih
- Siapkan 6 buah cakar ayam, cuci bersih
- Ambil 50 gr gula jawa
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Sediakan 5-6 sdm Tepung tapioka, campur dengan sedikit air
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan secukupnya Garam dan merica
- Ambil Opsional: Kecap manis secukupnya bila kuah kurang merah
- Siapkan Cabai rawit hijau secukupnya sesuai selera
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 btr kemiri
- Siapkan 3 sdm ebi kering, goreng (Sebelum dihaluskan, ebi harus digoreng terlebih dahulu hingga kering supaya kuah kaldu tidak berbau amis)
- Ambil 1 sdt garam
Mie Ongklok ini adalah mie ongklok khas dari daerah Wonosobo, maka disebut mie Ongklok Wonosobo. Mie ini sangat terkenal enak dan dan nikmat. Untuk mengisi liburan anda tak ada. Mie ongkok ini merupakan makanan khas Wonosobo yang terbuat dari mie.
Proses menyiapkan Mie Ongklok Wonosobo:
- – Rebus dada ayam dan cakar dengan 1,5 liter air yang diberi 1 sdm garam daun daun salam. - – Masak dengan api kecil hingga ayam lunak, kemudian tiriskan ayam. - – Goreng ayam hingga cokelat keemasan, kemudian suwir-suwir. - – Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. - – Masukkan ke dalam air kaldu ayam. Tambahkan gula jawa, kaldu ayam/jamur bubuk, bubuk merica, dan garam secukupnya. - – Didihkan. - – Kentalkan dengan tepung tapioka yang telah dicairkan dengan air.
- – Jika kurang merah, tambahkan sedikit kecap manis. - – Didihkan air untuk merebus mi kering. Tiriskan dan beri minyak supaya tidak lengket. - – Rebus daun kol dan daun kucai. Tiriskan. - - – Untuk menyajikan mie ongklok, susun mi dan sayur ke dalam mangkuk. Taburi dengan ayam dan bawang goreng. Terakhir, tuang kuah di atasnya. - – Jika suka pedas, boleh menambahkan cabai rawit hijau yang telah dihaluskan. - - Untuk 6-8 porsi
Mie ongkok ini selalu dicari dan banyak diburu orang-orang. Terutama para wisatawan yang main ke Wonosobo. Mie Ongklok juga sudah mudah ditemui di berbagai tempat di Wonosobo, beberapa kota lain di Indonesia hingga sudah ada produk mie ini dalam kemasan layaknya mie instan pada umumnya. Berikut rekomendasi mie ongklok yang terkenal di Wonosobo. Wonosobo adalah sebuah kecamatan di Jawa Tengah, yang merupakan ibukota dari kabupaten Wonosobo.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie ongklok wonosobo hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
