Selat Solo
Selat Solo

Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep selat solo ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan selat solo untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang tidak berani memasak selat solo karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan selat solo hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo yuk!

Untuk menyiapkan Selat Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan 350 g Daging sapi (bagian sêngkêl / has dalam)
  2. Sediakan 3 sdm kecap inggris
  3. Gunakan 5 sdm kecap manis
  4. Sediakan 5 butir bawang merah iris
  5. Sediakan Minyak goreng
  6. Ambil 1,5 L air (kaldu sapi lebih baik)
  7. Siapkan 1 bh tomat iris kotak kecil
  8. Sediakan 7 sdm kecap manis
  9. Ambil 3 sdm saus tomat
  10. Ambil 2 sdm gula pasir
  11. Gunakan 1/2 biji pala diiris menjadi 2
  12. Sediakan Garam
  13. Ambil Merica
  14. Siapkan Kaldu bubuk
  15. Sediakan Pelengkap :
  16. Gunakan 5 bh kentang potong wedges lalu goreng
  17. Gunakan 1/4 kg buncis dipotong 5 cm lalu direbus
  18. Gunakan 3 bh wortel potong panjang lalu direbus
  19. Sediakan 5 btr telur rebus
  20. Ambil 1 ikat selada
  21. Gunakan 1 bh tomat iris tipis
  22. Siapkan Bawang merah goreng
  23. Sediakan Acar (campur jadi satu, kemudian diamkan di kulkas) :
  24. Siapkan 1 bh timun, belah dua panjang, buang isinya, iris tipis
  25. Ambil 4 btr bawang merah iris tipis
  26. Ambil 1 sdm gula pasir
  27. Ambil 1/2 sdt garam
  28. Sediakan 2 sdm cuka masak
  29. Sediakan 4 sdm air panas

A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.

Proses menyiapkan Selat Solo:
  1. Bilas daging menggunakan air matang, kemudian dikeringkan dengan tisu dapur. Setelah itu, iris daging melawan serat setebal 1 cm.
  2. Tusuk-tusuk daging menggunakan garpu.
  3. Campur 3 sdm kecap Inggris dan 5 sdm kecap manis. Marinasi daging semalaman di kulkas dengan campuran kecap.
  4. Tumis 5 butir bawang merah, masukkan daging yang sudah dimarinasi, tambahkan 1,5L air, tomat, biji pala, saus tomat, dan kecap manis.
  5. Setelah mendidih, masak selama 5 menit, kemudian diamkan 30 menit, kemudian masak lagi 7 menit.
  6. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk
  7. Sajikan dengan pelengkap

It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.

Mudah bukan membuat selat solo? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.