Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep nasi uduk pulen dan wangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - nasi uduk pulen dan wangi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak nasi uduk pulen dan wangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk pulen dan wangi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat nasi uduk pulen dan wangi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi uduk pulen dan wangi yuk!
Untuk menyiapkan Nasi Uduk Pulen dan Wangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1,5 cup beras
- Siapkan 150 ml santan kental
- Gunakan 1 btg sereh, geprek
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 siung bwg merah, iris
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 1 lbr daun pandan, ikat simpul
- Siapkan 3/4 sdt garam
- Gunakan 2 sdm margarin
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Kering Tempe (lihat resep)
- Siapkan Telur, iris tipis
- Sediakan Ayam Bumbu Bali (lihat resep)
Untuk cita rasa yang gurih, anda bisa tambahkan secuput garam atau beberapa tetes minyak. Bisa pakai minyak kelapa atau minyak zaitun sesuai selera. Untuk nasi wangi, tambahkan sedikit cuka atau beberapa helai daun pandan. Nasi uduk memang dikenal memiliki bahan utama yang itu-itu saja.
Langkah-langkah membuat Nasi Uduk Pulen dan Wangi:
- Siapkan bahan. Tumis bawang merah dengan 1sdm mentega.
- Masukkan beras, bumbu yang telah ditumis, sereh, daun salam, 1sdm margarin dan daun pandan. #Pemberian santan sesuai dengan ukuran nasi ya, sama halnya ketika memasak di rice cooker. Tambahkan garam. Aduk sesekali sampai air asat/habis. Selanjutnya ini disebut nasi karon. Langkah ini dinamakan ngaron.
- Siapkan soblok/dandang yang telah berisi air. Setelah air dalam soblok mendidih, masukkan nasi karon. Diamkan 25 menit. Sajikan bersama lauk pauk dan topping bawang goreng.
Meski begitu, tak semua kumpulan resep nasi uduk ini memiliki rasa yang sama. Perbedaan ini biasanya nampak dari bumbu tambahan dan lauk pendampingnya. Nasi Uduk Gondangdia lengkap dengan aneka lauk. Tersedia aneka lauk, seperti ayam goreng, ati ampela, sate usus, tahu, tempe, bebek, paru, cumi goreng, empal, dan udang. Satu lagi varian beras lokal yang unggul adalah Mentik Susu, saudara dari Mentik Wangi.
Selamat mencoba resep nasi uduk pulen dan wangi! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
