Sate Usus Ayam Bumbu Rujak
Sate Usus Ayam Bumbu Rujak

Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sate usus ayam bumbu rujak ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sate usus ayam bumbu rujak salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.

Sebagian Besar orang sudah minder duluan sate usus ayam bumbu rujak karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sate usus ayam bumbu rujak! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan sate usus ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sate usus ayam bumbu rujak yuk!

Untuk membuat Sate Usus Ayam Bumbu Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil Bahan :
  2. Gunakan 500 gram usus ayam
  3. Sediakan 500 ml air panas
  4. Gunakan 65 ml santan instan (saya pake sun kara)
  5. Siapkan secukupnya kaldu bubuk dan garam
  6. Sediakan 1/2 bh gula merah batok
  7. Siapkan 2 lembar daun salam
  8. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  9. Sediakan 1 bh batang serai memarkan
  10. Gunakan 2 cm lengkuas memarkan
  11. Sediakan tusuk sate secukupnya
  12. Sediakan Bumbu Halus:
  13. Ambil 9 butir bawang merah
  14. Sediakan 3 butir bawang putih
  15. Gunakan 9 pcs cabe merah besar
  16. Siapkan 1 cm jahe
  17. Gunakan 2 cm kunyit
  18. Siapkan 3 bh kemiri
  19. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk

Bukan bumbu rujak ala rujak buah, tapi bumbu masakan ya ini teman-teman.hihi. Bumbunya komplet, rasanya enak sekali pas untuk masak usus ayam. Sajikan usus ayam dengan tusuk sate. Sate usus ayam bumbu rujak siap dinikmati.

Langkah-langkah memasak Sate Usus Ayam Bumbu Rujak:
  1. Siapkan semua bumbu.. haluskan bumbu halus, saya pakai blender. cuci bersih usus ayam. kucuri dengan jeruk nipis. diamkan 15 menit. cuci bersih lagi. sisihkan
  2. Tumis bumbu halus masukkan lengkuang, serai, daun salam dan daun jeruk. tumis hingga harum
  3. Setelah harum masukkan usus ayam. aduk rata sebentar. masukkan air panas. masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula merah
  4. Masukkan santan kara. masak dengan api sedang. hingga menyusut sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah. angkat sisihkan biarkan dingin
  5. Setelah dingin. ambil tusukan sate. mulai deh usus di tusuk aja ya mom… aduh maaf bahasa planet saya kadang memang blepotan. lakukan hingga usus habis ya. udah dehhh… tinggal di bakar ya mom…
  6. Siap disajikan dengan nasi panas… penasaran??? hayuukk coba.. klo mau pedas boleh aja bumbu halusnya ditambah dengan cabe rawit yaahh… saya memang membuat versi tidak pedas, agar kk dan dd bisa makan dengan lahap..

Bila ingin mendapatkan aroma semangit, sate usus bisa dipanggang sebentar setelah matang. Usus ayam merupakan salah satu jeroan ayam yang kurang diminati oleh penikmat makanan pada umumnya. Namun ada juga yang menyukai karena rasanya yang gurih. Usus ayam bisa dibuat keripik, sate usus bakar dan aneka masakan lainnya. Bagi yang suka makanan pedas dan usus ayam, olahan kali ini bisa menjadi referensinya.

Mudah bukan membuat sate usus ayam bumbu rujak? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.