Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam lamongan cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 3 batang serei dimemarkan
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas dimemarkan
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Gula pasir, garam dan kaldu bubuk
- Gunakan bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Siapkan 11 butir bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri (digoreng)
- Gunakan 3 ruas kunyit (dibakar)
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 3 batang daun bawang ambil putihnya
- Gunakan Semua bahan dihaluskan
- Siapkan bahan pelengkap :
- Ambil (Sesuaikan selera, aslinya pake sayur kol, saya enggak pake)
- Sediakan 6 butir telur direbus dipotong dua
- Ambil 150 gram soun direndam dengan air panas
- Sediakan 3 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan secukupnya Daun seledri sesuai selera
- Siapkan 150 gram kecambah mateng dicuci bersih
- Gunakan sesuai selera Jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Kentang diiris tipis kecil kecil (digoreng)
- Gunakan bahan sambel :
- Siapkan 150 gram cabe setan
- Siapkan 1 butir bawang putih direbus
- Ambil Haluskan, tambahkan garam
- Sediakan Siram lagi pake kuah soto
- Gunakan bahan koya :
- Gunakan 7 lembar kerupuk udang
- Siapkan 1 siung bawang putih goreng
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam
- Tumis semua bumbu halus sampe wangi, masukkan serei, daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
- Tumis lagi sampe wangi, kasih sedikit air agar bumbu tidak lengket di wajan
- Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan ayam, masak selama 30 menit sampe bumbu meresap di daging ayam
- Angkat ayam, goreng sebentar lalu suwir suwir
- Tulangnya taruh lagi kedalam kuah soto
- Racik soto dengan bahan pelengkap lainnya
- Siap disajikan
Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Masukkan daun salam, batang serai, lengkuas. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
