Ingin tau rahasia bikin siomay tenggiri komplit yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep siomay tenggiri komplit terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - siomay tenggiri komplit! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah menyerah duluan siomay tenggiri komplit karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari siomay tenggiri komplit! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat siomay tenggiri komplit hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep siomay tenggiri komplit!
Untuk menyiapkan Siomay Tenggiri Komplit, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg daging ikan tenggiri (Filet)
- Sediakan 4 butir telur
- Sediakan 9 sdm tepung tapioka
- Siapkan 7 sdm tepung terigu
- Sediakan 6 siung bawang putih (geprek lalu cincang halus)
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Ambil 2 bungkus penyedap (royco)
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan sedikit gula
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan Bahan Sambal:
- Siapkan 500 gr Kacang Tanah (goreng lalu blender dengan air 100ml)
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Sediakan 5 buah Cabai keriting
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdm asam jawa (rendam air panas)
- Sediakan 200 gr gula merah (sekitar 2 batok)
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Gunakan 1 buah Kubis
- Ambil 2 buah Kentang
- Sediakan 10 buah Tahu putih
- Siapkan 2 buah Pare
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis
- Ambil secukupnya Kecap Manis
Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Resep Siomay Ikan Tenggiri adalah resep yang paling banyak diburu saat ingin membuat siomay sendiri dirumah. Tekstur dan rasa ikan tenggiri mampu membuat jajanan khas Bandung yang satu ini. Meski demikian, saat ini cara membuat siomay tidak hanya menggunakan ikan tenggiri saja, para ibu rumah tangga biasanya menggunakan bahan ikan tongkol, teri.
Langkah-langkah memasak Siomay Tenggiri Komplit:
- Filet ikan tenggiri, pisahkan dari kulit dan durinya. (Yang di gambar itu cm dipakai bagian badannya. Bagian Kepala dibuang dan ekor disimpan. Hasil bersih daging filetnya kira2 1 Kg)
- Tumbuk daging ikan tenggiri dengan ulekan. Masukkan bawang putih cincang dan daun bawang. Aduk rata.
- Tambahkan telur ke adonan ikan. Aduk rata kemudian masukkan tepung tapioka dan tepung terigu. Masukkan air es kira2 100ml
- Masukkan saos tiram, garam, gula dan penyedap. Tes rasa dan tekstur dengan merebus sedikit adonan.
- Jika adonan masih terlalu lembek tambahkan tepung tapioka dan terigu dengan perbandingan 2:1. Uleni hingga rata namun jangan terlalu kuat.
- Setelah rasa dan tekstur pas. Masukkan sebagian adonan ke dalam pare dan tahu. Lalu kukus.
- Buat bulatan siomay dengan bantuan garpu (supaya keriting2, saya lebih suka daripada yg bentuknya bulat mulus. Hehe…). Rebus adonan hingga mengambang. Lalu tiriskan dan masukkan ke panci kukusan bersama pare, kentang, tahu dan kol). Kukus selama kurleb 20 menit.
- Membuat saos kacang: Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai lalu haluskan. Tumis kembali bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum
- Masukkan kacang tanah yg sudah diblender. Tambahkan gula merah dan air asam jawa.
- Masukkan garam. Tambahkan kecap manis. Tes Rasa. Masak hingga air menyusut dan saus kacang mulai berminyak.
Ya karena rupa-rupa seperti yang dijual di mamang siomay. Bedanya, saya pakai daging ikan tenggiri dicampur udang biar makin greget rasanya. Sedangkan untuk campuran isiannya saya pakai sayuran wortel dan labu siam. Dapur Komplit Resep masakan Indonesia, gampang di masak dan murah meriah. Setelah menguasai resep siomay bandung spesial yang akan dibahas pada kesempatan ini, sepertinya Anda tak perlu harus beli ketika muncul hasrat untuk menikmati makanan atau camilan khas masyarakat sunda itu.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat siomay tenggiri komplit. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
