Coba resep soto ayam lamongan sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam lamongan cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 3 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk
- Sediakan 2 batang daun serai (memarkan)
- Sediakan 1/2 ruas jari Lengkuas (memarkan)
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (me : royco)
- Siapkan 💮 Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri (digoreng)
- Siapkan 2 butir kunyit (dibakar)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 3 batang daun bawang ambil putihnya
- Siapkan 💮 Bahan Pelengkap:
- Siapkan 4 butir telur, dipotong menjadi 2 bagian
- Sediakan 100 gram kol, iris tipis
- Ambil 150 gram soun, direndam dengan air panas
- Ambil 3 batang daun bawang, diiris tipis
- Ambil 150 gram toge matang
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan 3 buah kentang, diiris tipis kecil-kecil (digoreng)
- Siapkan 💮 Bahan Sambal :
- Sediakan 150 gram cabe rawit merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Garam
- Sediakan Haluskan, kemudian siram kuah soto
- Sediakan 💮 Koya :
- Gunakan 7 lembar kerupuk udang
- Gunakan 1 siung bawang putih
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam.
- Tumis semua bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk.
- Tumis bumbu hingga wangi, beri sedikit air agar tidak lengket.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan ayam, masak selama 30 menit sampai bumbu meresap di daging ayam.
- Angkat ayam, kemudian digoreng sebentar, lalu disuwir-suwir.
- Tulangnya masukkan lagi kedalam kuah soto.
- Racik soto bahan pelengkap.
- Sajikan…
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
