Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam lamongan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk memasak Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam potong 4
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg serai digeprek
- Gunakan 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 sdm minyak goreng utk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Ambil 6 butir bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri disangrai dulu
- Ambil 4 cm kunyit dibakar dulu
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1/2 biji pala
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan 1 bks soun kecil di seduh dng air panas
- Ambil 2 genggam besar tauge
- Gunakan 3 genggam kol yg diiris halus
- Gunakan 2 buah kentang potong2 lalu goreng (optional)
- Siapkan 3 butir telor rebus belah menjadi 2
- Gunakan 2 buah tomat dipotong2
- Siapkan 3 btg daun bawang potong halus
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis utk perasan
- Ambil Bahan Sambal :
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 buah cabe kriting
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Semua bahan sambal direbus lalu dihaluskan dng ditambah air sdkt
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah memasak Soto Ayam Lamongan:
- Rebus air dan potongan ayam hingga mendidih.
- Panaskan minyak tumis semua bumbu halus, brsm serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum lalu masukkan ke dlm rebusan ayam.
- Masukkan lada bubuk, garam dan gula pasir, masaklah semua sampai matang.
- Angkat daging ayam dan goreng ke dlm minyak sampai kecoklatan dng api sedang lalu suwir2.
- Sajikan bahan pelengkap dlm mangkok bersama ayam suwir lalu tuang kuahnya, beri kecap jk suka.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
