Ingin bikin soto ayam lamongan yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang malas mulai memasak soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam (me : ayam kampung)
- Ambil 2.5 L air
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (me : skip / gk pakai)
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Gunakan 7 lbr daun jeruk
- Ambil 2 btg serai
- Gunakan 2-3 keping asam kandis
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 13 siung bawang merah
- Siapkan 9 siung bawang putih (me : 7-8 siung saja)
- Gunakan 6 btr kemiri (me : 4btr saja)
- Siapkan 4 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Seruas jahe (kupas kulit)
- Gunakan Seruas Lengkuas (me: kupas kulit)
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Tomat
- Sediakan Daun seledri
- Ambil Kentang kukus
- Gunakan Jeruk Nipis
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Tauge (seduh)
- Siapkan Kol (seduh - optional)
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Bihun (rendam - seduh)
- Gunakan Koya (bawang putih goreng kering - tumbuk)
- Ambil Cabe rawit (sdh direbus & digiling)
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses menghidangkan Soto Ayam Lamongan:
- Didihkan 2.5L air, masukkan ayam + daun salam + daun jeruk + serai + asam kandis… masak sampai ayam empuk
- Selagi merebus, tumis bumbu halus hingga matang & harum.
- Masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan ayam. Beri garam & sedikit gula. Koreksi rasa.
- Angkat ayam kemudian goreng, lalu di suir-suir.
- Sajikan soto lamongan bersama pelengkap & ayam suir.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
