Ingin memasak pepes otak sapi yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pepes otak sapi terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pepes otak sapi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang malas mulai memasak pepes otak sapi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pepes otak sapi! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak pepes otak sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pepes otak sapi!
Untuk membuat Pepes otak sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 otak sapi (kanan dan kiri) rebus hingga matang
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
- Siapkan 2 kemiri sangrai
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Ambil 1 ruas kunyit bakar (tdk juga gpp cci bersih)
- Ambil 1 ruas sereh iris tipis bagian putihnya
- Ambil 2 ikat daun kemangi
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sendok teh gula merah sisir
- Ambil secukupnya royco / penyedap
- Gunakan 2 buah tomat merah
Bumbu halus Pepes otak sapi. primarasa.co.id. Pepes adalah makanan nusantara yang dibalut dengan daun pisang dan khas akan campuran rempah yang menggugah selera. Mungkin umumnya ayam dan ikan adalah pilihan yang sering digunakan saat memasak pepes, tapi apa jadinya apabila kita menggunakan otak sapi sebagai pilihan utamanya? Umumnya, otak sapi dimasak dengan bumbu gulai atau rendang.
Langkah-langkah membuat Pepes otak sapi:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kunyit, garam, ketumbar, kemiri dan sereh. Sobek2 daun jeruk dan daun salam. (campurkan dg bumbu halus)
- Potong2 tomat, campurkan dengan bumbu halus. Masukkan santan kara, gula merah, garam dan royco. Masukkan juga daun kemangi. Aduk- aduk rata.
- Potong2 otak yg sudah direbus, kemudian masukkan ke bumbu yg telah dicampur. Kemudian bungkus dengan daun pisang.
- Kukus pepes selama 35 menit. Masak hingga matang, lalu sajikan.
Namun jika Anda bosan dnegan olahan berbumbu tebal tersebut, Anda bisa mengolahnya dengan cara yang praktis dan mudah, yakni otak goreng. Namun sayangnya, membuat otak goreng yang enak tidaklah mudah. bahkan seringkali hasilnya hancur dan tidak menyenangkan. Otak-otak sapi goreng ini merupakan suatu jenis makanan lauk-pauk yang dibuat dari bahan utama berupa otak sapi yang kemudian diaduk. Khasiat.co.id - Pepes ikan mas merupakan salah satu makanan yang paling populer di jadikan kuliner di daerah jawa. Banyak sekali resep yang bisa diterapkan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah.
Selamat mencoba resep pepes otak sapi! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
