Ingin memasak soto ayam lamongan yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk memasak Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong2 sesuai selera
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 4 cm kunyit, sangrai
- Ambil 5 bh kemiri, sangrai
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 4 bh daun salam
- Sediakan 3 bh daun jeruk
- Gunakan 2 bh serai
- Ambil secukupnya Garam, gula, penyedap
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 1 pak kecil soon
- Gunakan 1/4 kubis iris tipis
- Gunakan 100 g toge, rebus
- Gunakan Bawang goreng, untuk taburan
- Siapkan Daun bawang, iris tipis
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Bumbu koya (bawang putih goreng+kerupuk udang, diulek)
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Sambal
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses memasak Soto Ayam Lamongan:
- Cuci bersih ayam. Rebus ayam kampung sampai lunak. Air rebusan jangan dibuang. Ayam, suwir2. Atau bisa digoreng terlebih dahulu, kemudian disuwir2
- Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Tambahkan bumbu lainnya.
- Masukan potongan ayam, aduk2, kemudian masukan dikit demi sedikit air rebusan ayam.
- Tambahkan garam, gula penyedap. Koreksi rasa.
- Sajikan bersama dengan pelengkap lainnya
- Sambal: haluskan 2 siung bawang putih dan cabe rawit sesukanya. Kemudian masak sebentar, tambahkan garam, gula, penyedap dan sedikit air
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
