Resep Food

Ingin tau rahasia bikin soto ayam & ceker (khas lamongan) yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam & ceker (khas lamongan) terbaik! soto ayam & ceker (khas lamongan) pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.

Kebanyakan orang tidak berani memasak soto ayam & ceker (khas lamongan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam & ceker (khas lamongan)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan soto ayam & ceker (khas lamongan) hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam & ceker (khas lamongan) yuk!

Untuk membuat Soto ayam & ceker (khas lamongan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Ambil 1/2 kg ayam (bgian dada,bisa sesuai selera)
2. Siapkan 1/2 kg ceker ayam(ssuai selera)
3. Ambil Secukupnya air
4. Siapkan ▪🐓Bumbu yg dihaluskan🐓 :
5. Gunakan 10 siung bawang merah(ssuai slera)
6. Ambil 7 siung bawang putih(ssuai slera)
7. Gunakan Secukupnya kunyit
8. Siapkan Secukupnya ketumbar
9. Gunakan 3 butir kemiri (sesuai selera)
10. Gunakan Secukupnya jahe
11. Gunakan Secukupnya lengkuas
12. Sediakan Secukupnya merica
13. Siapkan Secukupnya garam
14. Siapkan 1 lembar daun jeruk purut (ambil tulangnya)
15. Sediakan Secukupnya penyedap rasa(bisa di skip)
16. Ambil ▪🐓Bumbu pelengkap🐓 :
17. Sediakan 1 lembar Daun jeruk purut
18. Sediakan 1 batang serai (di geprek)
19. Ambil Daun bawang(potong kasar)
20. Ambil Bawang pre(potong kasar)
21. Sediakan Seledri(potong kasar)
22. Siapkan ▪🐓Bahan pelengkap soto🐓 :
23. Siapkan Mi su'un(bisa di skip)
24. Ambil Jeruk nipis
25. Ambil Bawang goreng
26. Sediakan Sambal cabe(cabe direbus,lalu dihaluskan)
27. Sediakan Koya (bisa di skip)
28. Siapkan Kubis(potong kasar,bisa di skip)
29. Gunakan Telur rebus(bisa di skip)
30. Sediakan ▪🐓Bahan untuk membuat Koya🐓 :
31. Sediakan Kerupuk udang
32. Ambil Bawang putih

However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Turmeric is the ingredient that makes yellow, coupled with spices like cumin, fennel, star anise. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia.

Proses menghidangkan Soto ayam & ceker (khas lamongan):

1. Cuci bersih ayam dan ceker
2. Haluskan bumbu
3. Setelah itu gongso bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan serai dan daun jeruk purut.gongso hingga berbau sedap(±3menit)
4. Rebus air,tunggu hingga mendidih
5. Setelah mendidih masukkan ayam.rebus hingga empuk. Kemudian masukkan ceker ayam(dsini saya pakai ceker ayam potong jadi saya merebusnya terakhir krn teksturnya sudah empuk)
6. Setelah ayam dan ceker sudah empuk,masukkan bumbu yg sudah di gongso. Kemudian beri air sesuai selera masing2
7. Sambil menunggu soto mendidih,icip2 tes rasa
8. Setelah itu masukkan bawang pre dan seledri. serta beri taburan bawang goreng
9. Soto siap dinikmati (untuk saat penyajian, daging ayamnya bisa di suir² bisa dibiarkan utuh,sesuai selera masing²)
10. ▪▪Cara untuk membuat koya : goreng kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah. lalu setelah itu haluskan (bisa menggunakan blender)
11. Soto khas lamongan siap dinikmati,dengan menggunakan tambahan su'un,kubis,potongan telur rebus, perasan jeruk nipis serta koya. Paling cocok di makan cuaca panas2 gini.selamat menikmati 👌👌👌

There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. With its light and spicy turmeric soup with a herby aftertaste; this dish is a comfort food for many. It is best eaten with a choice of either rice or vermicelli noodles.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam & ceker (khas lamongan) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.