Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep 🐓soto ayam kampung lamongan🐔 ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! 🐓soto ayam kampung lamongan🐔, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan 🐓soto ayam kampung lamongan🐔 karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 🐓soto ayam kampung lamongan🐔! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak 🐓soto ayam kampung lamongan🐔 hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 🐓soto ayam kampung lamongan🐔 yuk!
Untuk menyiapkan 🐓Soto Ayam Kampung Lamongan🐔, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 🍗 Bahan Utama :
- Sediakan 1 ekor ayam kampung utuh, potong2
- Sediakan 3 buah srai, ambil putihnya, geprak, kmd msg2 simpulkan
- Ambil 6 buah daun jeruk dibagi mnj dua bagian (2 bh u/rebusan ayamnya)
- Ambil Beberapa helai daun seledri (ambil daunnya sj)
- Sediakan 2 buah daun prei, potong besar2
- Siapkan 1 ruas besar lengkuas, geprak
- Sediakan 🍄 Bumbu halus :
- Ambil 8 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil Sejumput pala bubuk
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdm merica biji
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit, optional aja
- Ambil 🌽 Bahan untuk Koya, haluskan :
- Sediakan 4 buah kerupuk udang (diuleg smp lembut bukan di blender)
- Siapkan 🌾 Untuk sambalan, rebus dgn air :
- Ambil 7 biji cabe rawit (optional banyaknya) kmd haluskan
- Ambil Tambahkan seujung sendok teh garam dan gula saat menguleg sambal
- Gunakan 🍅 Bahan Tambahan
- Ambil 1 bungkus mie soun, seduh dgn air hangat, tiriskan
- Gunakan 1/2 kg kubis, cincang kasar
- Siapkan Segenggam tauge pendek (optional)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 3 buah telur ayam, rebus dan kupas
- Gunakan 1 buah tomat sayur (optional)
- Sediakan 2 batang daun seledri, cuci kmd cincang halus kecil2
Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Resep soto lamongan ini termasuk salah satu dari resep tradisional yang gampang dijumpai di daerah manapun di negara kita. Rasanya yang segar dan enak dipadu dengan kuah kaldu khas ayam kampung yang lezat memang disukai oleh setiap orang.
Proses menyiapkan 🐓Soto Ayam Kampung Lamongan🐔:
- Rebus daging ayam yg sudah dipotong2 mjd beberapa bagian dgn air bersih bersama 2 lbr daun jeruk, daun bawang cincang, dan daun seledri dan garam. Setelah mendidih dan mengeluarkan bau harum buang airnya, ganti dgn air baru, masak hingga daging ayam empuk. Dr sini kita akan dapatkan air kaldu yg bening dan tidak tll berlemak (meminimalisir kolesterol 😊)
- Tumis bumbu halus hingga taneg, masukkan sisa daun jeruk, srei dan lengkuas aduk2 hingga berbau harum. Beri sedikit air dr air kaldu ayam. Tumis2. Kemudian tuang bumbu ke dalam air rebusan ayam.
- Masak ayam bersama bumbu soto hingga mendidih, sebelum dimatikan masukkan bawang prei.
- Setelah mendidih angkat dan tiriskan ayam yg sudah berubah tekstur kulitnya. Ambil dagingnya dan kulitnya, suwir2.
- Untuk penyajiannya, tata dalam mangkuk, nasi hangat, soun, kubis, irisan tomat, irisan telur, daun seledri, tauge, siram dengan kuah soto baru taburi koya, bawang merah goreng dan bawang putih goreng. Taruh sambal di tepian, kucuri dengan jeruk nipis dan sajikan bersama kerupuk udang.
- Makan selagi hangat bersama keluarga tercinta
Maka dari itu, memasak soto ayam kampung di rumah menjadi salah satu daftar menu wajib untuk dicoba! Di lain kesempatan, masih banyak resep soto dari Masak Apa Hari Ini yang layak coba. Misalnya soto ayam bening, soto ayam krispi, soto ayam sambal matah, dan beragam resep lainnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Selamat mencoba resep 🐓soto ayam kampung lamongan🐔! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
