Coba resep soto ayam lamongan sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam lamongan, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk memasak Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ayam (sy bagian dada)
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam
- Gunakan 1 batang serai memarkan
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 btg daun bawang
- Sediakan 1 btg seledri
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus
- Ambil 🍁Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 3 btr kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt pala
- Ambil 🍁Pelengkap :
- Gunakan 1/2 bungkus soun rendam air panas
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Sediakan Kol secukupnya iris halus
- Gunakan secukupnya Bawang merah goreng
- Ambil 1 batang daun bawang & seledri secukupnya iris halus
- Gunakan Cabe rawit merah secukupnya (ulek kasar)
- Ambil 🍁 Bahan Koya :
- Siapkan 3 bh kerupuk udang goreng
- Ambil 3 siung bawang putih iris tipis
- Siapkan 1 sdm ebi kering
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah memasak Soto Ayam Lamongan:
- Didihkan air dalam panci, lalu masukkan ayam & ceker, rebus selama 10 menit. Buang airnya & didihkan lagi air yang baru, masukkan ayam. Masak sampai ayam empuk dengan api kecil.
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun jeruk tambahkan air sedikit, masak sampai bumbu matang.
- Tuang bumbu yg sudah matang ke dalam panci berisi ayam. Masukkan bawang daun, seledri, gula, garam & penyedap. Masak sampai bumbu meresap. Setelah matang angkat ayam, tiriskan lalu goreng & suwir2.
- Membuat koya : sangrai bawang putih & ebi sampai harum. Setelah matang angkat lalu tumbuk halus dengan kerupuk udang goreng.
- Saran penyajian : siapkan mangkuk, tata di atasnya soun, kol, ayam suwir, siram air kaldu, telur rebus, tabur irisan bawang daun, seledri, bawang merah goreng & koya. Soto ayam lamongan siap disajikan bersama sambal & kerupuk🤗
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
