Ingin masak soto ayam lamongan+koya yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan+koya terbaik! Hidangan soto ayam lamongan+koya ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak soto ayam lamongan+koya karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan+koya! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat soto ayam lamongan+koya hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan+koya yuk!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Lamongan+Koya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 ekor ayam bagian dada potong2 kecil+ceker
- Gunakan 1 ruas jahe geprek utk rebus ayam
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu halus dan bahan tumis:
- Gunakan 2 sdm bawang merah halus
- Gunakan 1 sdm bawang putih halus
- Ambil 1 sdt jahe halus
- Siapkan 3 sdt kunyit halus
- Gunakan 1 sdt kemiri halus
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan Garam, lada bubuk, penyedap ayam/sapi (1 sdt)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Bahan sambal :
- Siapkan 10 rawit merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan Koya :
- Sediakan 6 kerupuk udang yg sudah dgoreng
- Gunakan 2 siung bawang putih digoreng sbntr
- Gunakan Topping isi dan taburan :
- Gunakan 1 lembar bihun/sohun rendam air hangat(lalu tiriskan)
- Ambil secukupnya Daun bawang potong2
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk lemon / nipis potong2
Hidangan ini banyak ditemukan di pinggir jalan maupun restoran-restoran. Dengan rempah pilihan, soto ayam Lamongan memiliki ciri khas yang membedakannya dengan soto-soto lainnya. Soto ayam Lamongan memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah […] Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Proses menyiapkan Soto Ayam Lamongan+Koya:
- Cuci bersih ayam, lalu siapkan air utk merebus ayam, masuka. Geprekan jahe,jika air sudah agak mendidih,masukan garam dan ayam perlahan, rebus sambil saring busa lemaknya (api sedang)
- Sambil menunggu ayam matang, siapkan minyam goreng kurleb 2 sdm, tumis bahan halus,daun salam,daun jeruk, sereh, lengkuas, bubuk ketumbar.aduk rata sampai.harum
- Lalu masukan bumbu tumisan kedalam air kaldu ayam yg sedang drebus, sambil aduk, masukan garam, lada bubuk, penyedap, gula pasir. Aduk rata sambil tes rasa.
- Sambil nunggu matang, kita bikin koyanya dulu, blender halus kerupuk udang dan bawang putih yg sudah dgoreng smpai halus.tarub dalam wadah mangkuk kecil atau toples kecil aja bs dsimpan lebihnya.bs buat mkn indomie, bubur ayam, atau makanan hangat lainnya.
- Skrg bikin sambalnya, blender rawit merah sm bawang merah, jgn lupa kasih air secukupnya dan garam.blender sampai halus.taruh dlm mangkuk kecil.
- Utk soto ayamnya bs dtmbhkan sedikit perasan jeruk lemon/nipis dan 1 sdt bubuk koyanya, sambil diaduk dan tes rasa lagi. Jika ayam audah empuk dan kuahnya sudah pas. Matikan kompor.
- Selamat mencoba 🙏😊
- Selamat mencoba 🙏😊
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Sebenarnya gampang banget bikin soto ini cuma bahan pendamping lainnya itu yang banyak printilannya. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan+koya. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
