Ingin tau rahasia masak soto ayam lamongan yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - soto ayam lamongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2-1 kg dada ayam (saya bikin 1/2kg)
- Sediakan 3,5 L air
- Ambil >>Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 4 buah kemiri
- Ambil >>Bumbu Tambahan :
- Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek
- Sediakan 3 batang serai, geprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3-4 batang daun bawang, rajang
- Ambil secukupnya Garam, gula pasir
- Gunakan >>Pelengkap :
- Sediakan Krupuk udang
- Ambil Koya, (krupuk udang d hancurkan, tumbuk halus)
- Siapkan Telur, rebus
- Siapkan Kentang, iris tipis, goreng
- Gunakan Kecambah
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Sohun
- Gunakan >>Sambal :
- Gunakan 100 gr cabe rawit
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil Sedikit garam
- Ambil (Rebus bahan sambal, haluskan)
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam hingga mendidih >> buang buih2
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk >> tumis lagi hingga tanak
- Setelah rebusan ayam matang, masukkan bumbu yg telah di tumis
- Tambahkan gula, garam >> test rasa >> jika sudah pas tambahkan daun bawang, biarkan mendidih sebentar, matikan api
- Angkat ayam, tiriskan, dan suwir2
- Sajikan dengan bahan pelengkap
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
