Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan soto ayam lamongan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Ambil 1 batang bawang prey (iris tipis)
- Sediakan 1/4 kg tauge (seduh)
- Ambil 1 buah kol ukuran kecil (iris tipis)
- Sediakan 1 bungkus soun (seduh)
- Sediakan 5 butir telur rebus
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 20 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil Taburan:
- Siapkan Irisan daun seledri
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Keripik kentang (aku ganti pake kripik ubi jalar)
- Ambil Poyah krupuk (krupuk udang)
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Kerupuk udang
- Ambil Jeruk nipis
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses membuat Soto Ayam Lamongan:
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukan irisan daun bawang, sereh dan daun jeruk. Masukan garam, gula, dan kaldu bubuk. (Koresi rasa)
- Masukan ayam ke dalam tumisan bumbu. Masak sebentar. Sisihkan
- Masak air hingga mendidih. Setelah itu masukan ayam yang sudah dimasak bersama bumbu tadi, masak hingga daging ayamnya empuk. (Koreksi rasa, apabila dirasa ada yg kurang bisa di tambah gula, garam atau kaldu bubuk)
- Angkat ayam, goreng sebentar. Setelah itu suwir2.
- Siapkan pelengkap, tata pada mangkok soun, kol, tauge, telur, keripik, ayam suir. Siram dengan kuah soto, taburi dengan poyah dan bawang goreng.
- Sajikan selagi hangat😊
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
