Coba resep soto ayam kuah kuning+sambal sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam kuah kuning+sambal adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto ayam kuah kuning+sambal karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning+sambal! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan soto ayam kuah kuning+sambal hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam kuah kuning+sambal!
Untuk memasak Soto ayam kuah kuning+Sambal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 buah dada ayam
- Sediakan 1 bungkus kecambah
- Siapkan 2 bungkus soun
- Siapkan 1 buah daun bawang (iris tipis)
- Gunakan 1 buah lengkuas (geprek/memarkan)
- Ambil 2 buah sereh (geprek/memarkan)
- Gunakan 5 daun salam
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kunyit uk. 5cm
- Gunakan Minyak secukupnya (untuk menumis)
- Sediakan Bahan sambal
- Gunakan 20 buah cabe rawit
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 buah kemiri
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Lada 1sdt-1sdm tergantung selera
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan Royco
- Siapkan 1 1/2 liter Air
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Jeruk nipis
Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Menu soto ayam sambal matah yang hangat bersanding dengan sambal matah tentu bikin penasaran. Soto ayam lamongan ini berkuah kuning sedikit kental dengan rasa yang segar dan lezat. Berbeda dengan soto betawi atau medan yang menggunakan santan atau susu, masakan ini tidak menggunakannya.
Cara menyiapkan Soto ayam kuah kuning+Sambal:
- Cuci ayam lalu rebus sekitar 10menit, angkat dan tiriskan
- Didihkan air dalam panci sebanyak 1 1/2 liter
- Haluskan bumbu, lalu tumis tambahkan salam sereh dan lengkuas hingga harum.. Setelah harum masukan kedalam panci yg berisi air tadi, biar hingga mendidih
- Lalu masukan ayam (rebus kembali 10menit) tambahkan gula, garam, lada dan royco.. Tes rasa bila ada yg kurang bisa ditambah dan jika sudah pas tunggu hingga mendidih. Lalu masukan irisan daun bawang matikan kompor.
- Ulek bahan untuk sambal hingga halus.. Rebus soun dalam air mendidih sebentar saja.. angkat dan tiriskan
- Tata didalam mangkok..
- Kecambah/toge, soun dan ayam (bila suka kol dan tomat bisa ditambahkan, sy gak pake karna gak suka :D) lalu siram dgn kuah soto dan tambahkan irisan bawang goreng, jeruk nipis dan kecap..
- Selamat menikmati dan selamat mencoba :)
Kuahnya lebih kental disebabkan koya atau kerupuk udang yang dilembutkan. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Cara membuat masakan soto kuah bening cukup mudah dan cepat. Menu soto ayam merupakan kuliner nusantara yang cukup terkenal saat ini.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam kuah kuning+sambal. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
