Coba resep somay tongkol tomat sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! somay tongkol tomat salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah minder duluan somay tongkol tomat karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari somay tongkol tomat! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak somay tongkol tomat hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin somay tongkol tomat yuk!
Untuk membuat Somay Tongkol Tomat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr ikan tongkol (berat stl fillet)
- Ambil 150 gr tepung tapioka
- Gunakan 2 buah tomat besar
- Sediakan 1 butir telor
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan Bumbu:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Lada, garam, kaldu ayam
Dalam resep aslinya, siomay adalah daging babi cincang yang dibalut kulit tipis dari adonan tepung terigu dan dikukus, kemudian dimakan bersama cuka atau kecap asin. Ketika kemudian masuk ke Indonesia, daging babi pun diganti dengan ikan, ayam, udang, atau bahkan kepiting. Lihat juga resep Somay ikan lele ala dapur anibrilian enak lainnya. Baca Juga: Resep Siomay Tongkol Telur Asin Enak, Dijamin Diserbu Keluarga.
Langkah-langkah menghidangkan Somay Tongkol Tomat:
- Siapkan bahan2, cuci bersih sayur2an, fillet tongkol ambil dagingnya saja dan hilangkan duri2nya
- Belah tomat menjadi 2 lalu keruk isinya, jgn dibuang, karena akan kita campur dalam adonan, blender fillet tongkol bersama bawang putih, lalu campur dengan tepung dan bumbu2
- Komposisi tepung dan daging ikan lebih banyak ikannya spy tidak terlalu kenyal
- Kukus 15 menit, saat di menit ke 10 tambahkan sedikit adonan diatas tomat yg sdh diisi spy lebih munjung, setelah matang angkat dan sajikan dengan saus sambal
Terkadang banyak yang ogah membuat hidangan satu ini karena terkesan sulit. Misalnya, tidak memiliki tekstur yang kenyal atau keras. Agar tekstur siomay ikan kenyal dan tidak keras saat kita membuatnya sendiri, inilah tips yang bisa kita ikuti. Akan tetapi, ketika masuk ke Indonesia, daging babi tersebut kemudian diganti dengan bahan daging lain. Ada banyak sekali bahan yang bisa kita gunakan untuk membuat siomay, mulai dari daging ikan tuna, ikan tenggiri, daging udang, ayam, sapi, dan bahkan kepiting.
Mudah bukan membuat somay tongkol tomat? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
