Ingin bikin soto ayam lamongan yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menyiapkan Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan BAHAN:
- Siapkan 500 gr dada ayam
- Ambil 2 ltr air/kira-kira
- Sediakan BUMBU PELENGKAP:
- Gunakan 3 batang serai geprek
- Gunakan 6 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam (tambahan saya)
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek (tambahan saya)
- Ambil Secukupnya garam, gula, merica,
- Gunakan BUMBU HALUS:
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit (me: sangrai)
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan BAHAN SAMBAL:
- Siapkan Secukupnya cabai rawit merah (rebus, lalu ulek hingga halus)
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan BAHAN PELENGKAP:
- Siapkan Toge
- Siapkan Bihun/soun
- Gunakan Kol (iris tipis)
- Siapkan Tomat (iris tipis)
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Koya (kerupuk udang+bawang putih goreng tumbuk halus)
- Siapkan Seledri + daun bawang
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Jeruk nipis
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Ayam diungkep terpisah (tidak dg bumbu diatas), lalu goreng dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus + bumbu pelengkap hingga matang dan harum.
- Lalu tuangkan bumbu tsb kedalam air didalam panci, rebus kuah soto hingga mendidih..koreksi rasa.
- Untuk penyajian: masukkan bahan pelengkap sesuai selera, tidak lupa ayam suwir yg sudah digoreng sebelumnya, lalu tuangkan kuah soto, tidak lupa beri kecap & sambal agar rasa balance. Lalu hidangkan…,😍
- Selamat menikmati 🤤🤤
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
