Lagi nyari resep soto daging kuah bening yang paling lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto daging kuah bening terbaik! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - soto daging kuah bening! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan soto daging kuah bening karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah bening! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat soto daging kuah bening hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto daging kuah bening yuk!
Untuk menghidangkan Soto Daging Kuah Bening, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr daging sapi
- Gunakan ❤ Bumbu Halus :
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 2 kemiri
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan ❤ bumbu pelengkap
- Siapkan 3 daun salam
- Gunakan 4 daun jeruk
- Sediakan 5 cm lengkuas (peprek)
- Siapkan 1 serai (peprek)
- Siapkan ❤ makanan pelengkap
- Siapkan Bihun (rendam air panas)
- Gunakan Kentang (iris tipis dan di goreng)
- Gunakan secukupnya Tauge
- Gunakan secukupnya Kol
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Tomat
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil ❤ sambal soto
- Sediakan 7 cabai rawit jawa (di rebus,lalu di haluskan)
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu Masukan semua bahan pelengkap dalam mangkok saji, kemudian ketika hendak dihindangkan, tambahkan daging dan siram dengan kuah bening.
Proses menyiapkan Soto Daging Kuah Bening:
- Didihkan air dengan 1 sdt garam untuk merebus daging guna mengeluarkan kotoran dalam daging kurang lebih 10 menit
- Buang air rebusan pertama..lalu rebus daging dengan air baru
- Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas
- Masukan bumbu yang sudah di tumis ke dalam rebusan daging..Diamkan hingga daging empuk
- Setelah daging empuk, angkat..lalu iris kecil kecil
- Siapkan makanan pelengkap dalam wadah mangkuk dan beri daging yang sudah di iris dan terakhir beri kuah soto
- Siap di santap dengan nasi panas dan kerupuk
Baik kuah santan maupun kuah bening, olahan soto di tiap-tiap daerah di tanah air memiliki ciri khas campuran bumbu yang tidak sama. Rasanya juga berbeda-beda tergantung asal daerahnya. Misalnya, bumbu soto daging bening asal Solo, Jawa Tengah yang rasanya cenderung manis. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya.
Mudah bukan membuat soto daging kuah bening? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
