Lagi cari resep soto ayam lamongan koya gurihh yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan koya gurihh terbaik! soto ayam lamongan koya gurihh, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan koya gurihh karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan koya gurihh! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat soto ayam lamongan koya gurihh hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan koya gurihh!
Untuk menyiapkan Soto ayam lamongan koya gurihh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan-bahan isian:
- Sediakan 1 tangkai daun bawang, iris kasar
- Sediakan Segenggam kecambah
- Gunakan 1/4 dada ayam
- Siapkan Bihun / sohun
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan Bumbu tumis:
- Gunakan 1 batang serai, digeprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Gunakan Gula, garam, merica, kaldu
- Sediakan Bahan koya:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya kerupuk udang
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Disamping itu, soto lamongan menggunakan daging ayam kampung yang mana kaldu yang dihasilkan dari daging ayam kampung memang lebih gurih.
Cara memasak Soto ayam lamongan koya gurihh:
- Cara membuat koya: - - Iris bawang putih, lalu goreng dan tiriskan. Blender/ulek bawang putih goreng dan kerupuk udang hingga halus. Koya siap ditaburkan.
- Didihkan air di panci. Lalu rebus ayam untuk menghilangkan kotoran. Buang air rebusan ayam lalu rebus kembali ayam hingga empuk. Angkat ayam dan tiriskan. - Tumis bumbu sampai wangi. Kemudian tambahkan serai, salam, lengkuas. Tumis sampai wangi dan matang. - Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam, lalu aduk rata. - Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu. Aduk merata dan cek rasa. Masak hingga mendidih. Beri taburan daun bawang pada kuah soto.
- Rebus kecambah sebentar. Lalu rebus bihun. - Panaskan minyak lalu goreng ayam rebus tadi hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. - Setelah ayam agak dingin, suwir-suwir daging ayam tersebut. - Tata kecambah, bihun, telur rebus kalau suka dan ayam suwir di dalam mangkok, beri potongan tomat. Siram dengan kuah soto, lalu taburi dengan bawang goreng (kalau suka) dan jeruk nipis. - Soto ayam lamongan koya siap dihidangkan.
Ditambah lagi dengan sentuhan koya nya yang gurih, sepertinya akan sangat sulit untuk menyangsikan keistimewaan rasa dari soto lamongan. Soto lamongan merupakan salah satu jenis sajian soto ayam dengan ciri khas kuah berwarna kuning. Umumnya, masyarakat Jawa Timur menyantap sajian satu ini di berbagai kesempatan, mulai dari sarapan, makan siang, hingga makan malam. Tak heran, karena soto lamongan memang sangat gurih dan segar. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan koya gurihh! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
