Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep kerang dara udang saus padang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! kerang dara udang saus padang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan kerang dara udang saus padang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kerang dara udang saus padang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak kerang dara udang saus padang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kerang dara udang saus padang yuk!
Untuk menyiapkan Kerang dara udang saus padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg kerang dara
- Sediakan 1/4 kg udang
- Siapkan 1 buah jagung manis
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 buah cabe merah rawit
- Gunakan 4 buah cabe setan
- Siapkan 1 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Gunakan 1 ruas jahe (untuk rebus kerang dara)
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan Minyak sayur (untuk menumis)
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan 200 ml air
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis sebentar. Tuang semua bumbu dan aduk rata. Masukkan kerang dara dan tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih dan bumbu mengental, kerang dara saus padang siap sajikan.
Cara menyiapkan Kerang dara udang saus padang:
- Rebus terlebih dahulu jagung sekitar 15-20 menit bila matang sisihkan
- Lalu rebus kerang dara dan beri jahe sekitar 10-15 menit bila matang sisihkan
- Haluskan bumbu giling dan beri sedikit air
- Masak dahulu si bumbu biar airnya menyusut
- Bila sudah menyusut tuangkan minyak daun jeruk bawang bombay tumis hingga harum
- Bila sudah harum masukan udang tumis sampai berubah warna
- Lalu masukan kerang dan jagung dan air 200ml beri perasa garam gula kaldu bubuk lada hitam nunggu sampai mendidih
- Bila sudah mendidih masukan kocokan telur aduk sampai merata dan cek rasa bila sudah pas sajikan
Selain kerang hijau, untuk bumbu saus padang pada umumnya dipakai dalam masakan seafood lainnya. Seperti pada Resep Udang Saus Padang, Resep Cumi Saos Padang, Resep Kepiting Saus Padang dan lain sebagainya. Jadi selain untuk jenis kerang, bumbu saus padang ini dapat digunakan untuk memasak aneka seafood lainnya seperti cumi-cumi, kepiting dan. Bagikan komentar anda mengenai sajian hidangan satu ini dengan memasukan komentar di dalam kolom komentar yang sudah disediakan. Petunjuk Langkah Pembuatan Kerang Saus Padang Cara Memasak Kerang Saus Padang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kerang dara udang saus padang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
