Ingin tau rahasia masak udang saus padang yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep udang saus padang terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan udang saus padang! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak udang saus padang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan udang saus padang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep udang saus padang!
Untuk menyiapkan Udang Saus Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr udang, buang ekor dan kepalanya, cuci bersih
- Siapkan 1 buah jagung manis, potong-potong dan rebus sampai matang
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 5 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bahan perendam:
- Ambil 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Iris:
- Ambil 1/2 buah bawang bombai
- Gunakan 2 batang daun bawang (saya skip, gak punya)
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah tomat
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 ruas jari lengkuas
- Ambil Larutan pengental:
- Ambil 1 sdt tepung beras
- Siapkan 1 sdt tepung maizena
- Gunakan 3 sdm air
Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling.
Cara memasak Udang Saus Padang:
- Siapkan bahan: - * Rendam udang dengan bahan perendam - * Iris bawang dan daun bawang - * Blender atau ulek bumbu halus - * Campurkan larutan pengental
- Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai layu, masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai harum.
- Masukkan udang dan jagung, masak sampai udang berubah warna sambil diaduk-aduk. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
- Masukkan larutan pengental, aduk sampai rata, tambahkan daun bawang (kalau ada). Koreksi rasa dan matikan api. Sajikan!
Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok. Udang sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang banyak diolah menjadi beragam masakan mulai dari udang goreng, rempeyek udang, pepes udang, udang saus tiram dan lain sebagainya.
Mudah bukan membuat udang saus padang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
