Ingin memasak soto ayam lamongan yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk memasak Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr ayam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1000 ml air
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang seledri
- Siapkan secukupnya Gula, garam, merica, kaldu jamur
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 3 butir kemiri sangray
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 7 butir bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan Ketang goreng
- Sediakan Soun
- Gunakan Tauge
- Ambil Kol, iris tipis
- Ambil Bawang putih goreng
- Siapkan Bawang merah goreng
- Ambil Bubuk koya (me : skip)
- Ambil Kerupuk
- Siapkan Sambal
- Sediakan Telur rebus
- Sediakan Tomat
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Bahan bubuk koya
- Ambil 5 buah kerupuk udang kualitas super yg besar2
- Gunakan 1 sdm bawang putih goreng
- Gunakan 1 sdt bubuk ebi sangray
- Ambil Bahan sambal
- Ambil 20 buah cabai rawit merah
- Siapkan 1 gelas air
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan 500 ml air. Tambahkan daun jeruk, salam, sereh. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan ayam. Ungkep ayam selama 20 - 30 menit dengan api kecil.
- Angkat ayam, dinginkan. Goreng, lalu suir2 sesuai selera.
- Tambahkan 500 ml air ke dalam panci berisi sisa air ungkeban ayam. Didihkan, lalu tambahkan bawang putih goreng, potongan daun bawang seledri, dan sedikit gula garam. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan soun, tauge dan kol yg sudah direndam masing2 dengan air panas mendidih selama 5-10 menit. Tiriskan. Kentang yg diiris tipis lalu di goreng kering.
- Blender kering semua bahan bubuk koya, atau tumbuk hingga menjadi bubuk halus.
- Rebus bahan sambal hingga cabai lembek dan air menyusut setengahnya. Lalu blender hingga halus
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
