Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep udang-cumi masak saos padang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! udang-cumi masak saos padang merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan udang-cumi masak saos padang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang-cumi masak saos padang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan udang-cumi masak saos padang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep udang-cumi masak saos padang!
Untuk membuat Udang-cumi masak saos Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr udang ukuran sedang-besar,cuci buang kepala
- Gunakan 500 gr cumi, cuci dan potong2
- Ambil 1/2 siung bawang bombay,iris
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah, potong2
- Gunakan 3 sdm saos cabe
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Gunakan 1/2 sdm kecap Inggris (optional)
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdm kecap asin
- Siapkan 1/2 sdm saos tiram
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas (aku pakai setengahnya aja)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 2 sdm margarin
Masukkan lada, garam dan gula pasir, aduk sebentar, koreksi rasa. Masak cumi sebentar agar tidak alot. Setelah rasa pas tambahkan daun bawang dan tomat, matikan api. Cumi saus pada siap dihidangkan. * Perasan jeruk nipis berguna untuk menghilangkan bau amis pada cumi.
Proses membuat Udang-cumi masak saos Padang:
- Panaskan margarin,tumis bawang bombay,bawang putih dan cabe rawit sampai harum
- Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna
- Tambahkan sedikit air kalau mau agak berkuah
- Masukkan saos cabe,saos tomat, kecap Inggris, kecap manis,kecap asin dan saos tiram lalu beri gulgar dan lada
- Aduk rata, cicipi rasa
- Tambahkan kocokan telur dan aduk cepat. Angkat dan hidangkan
Sajikan dengan seporsi nasi hangat agar cumi suas padang semakin istimewa. Masak dalam waktu kilat cocok kalau anda bikin cah cumi saos tiram misalnya, masukkan potongan cumi terakhir. Kalau air mulai menyusut tambahkan lagi air panas secukupnya. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat udang-cumi masak saos padang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
