Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep udang saus padang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - udang saus padang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah menyerah duluan udang saus padang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak udang saus padang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep udang saus padang!
Untuk menyiapkan Udang Saus Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 udang besar
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu iris
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Bawang Bombay
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Jahe (geprek)
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 6 buah cabe kriting merah
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu tambahan
- Siapkan 3 SDM saus sambal
- Sediakan 3 SDM saus tomat
- Siapkan 2 SDM saus tiram
- Siapkan 1 SDM kecap asin
- Sediakan Bumbu penyedap (sesuai selera)
- Sediakan Lada (secukupnya)
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Ambil 1 SDM Tepung maizena (larutkan dengan 2 SDM air)
- Sediakan Secukupnya air
Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang ala aplikasi Yummy Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas.
Langkah-langkah membuat Udang Saus Padang:
- Bersihkan udang dari cangkangnya, sisakan cangkang ujung ekor
- Sisir bagian punggung udang (buang kotoran udang)
- Kucuri dengan perasan air jeruk nipis, tunggu beberapa saat, kemudian cuci bersih udang
- Tumis bumbu iris Sampai tercium wangi
- Masukkan bumbu halus (kecuali bawang daun), aduk-aduk sampai berubah warna/wangi
- Kemudian masukkan udang aduk hingga merata, tambahkan air secara berkala
- Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap asin, lada bubuk, garam, dan bumbu penyedap aduk rata
- Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk-aduk sampai mengental
- Matikkan api, masukkan daun bawang aduk-aduk sebentar lalu angkat. Siap disajikan
Resep udang saus padang ala resto terkenal. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat. Rasa pedas dari sausnya menambah citarasa masakan tersebut.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat udang saus padang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
