Coba resep soto ayam lamongan sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan soto ayam lamongan untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 40 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk membuat Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan :
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil 4 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1/2 bh biji pala,geprek
- Sediakan 3 bh serai,geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang seledri,potong 4
- Ambil 2 batang daun bawang,potong 4
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan 3 ltr air
- Siapkan Bumbu ulek :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 6 butir bawang putih
- Gunakan 2-3 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 2 bh kunyit ukuran besar,bakar dulu
- Sediakan Bubuk koya :
- Gunakan 2 bundel bawang putih,iris tipis,goreng(bagi 2 sisanya utk taburan)
- Gunakan Kerupuk udang,goreng,remuk,ulek dg bawang putih goreng
- Gunakan Sambal :
- Gunakan Cabe jablay orange (selera tingkat pedasnya)
- Sediakan Cabe rawit
- Gunakan Garam
- Sediakan Micin
- Gunakan Air panas (ga usah banyak2)
- Siapkan Penyajian :
- Sediakan Soun,rendam air panas
- Gunakan Kol, iris halus
- Sediakan Tauge pendek
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Seledri iris halus
- Gunakan Ayam suwir
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Bawang putih goreng
- Gunakan Bubuk koya
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Kentang goreng
- Siapkan Ati ampela goreng (aku ga pakai)
ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Bersihkan ayam potong,rebus asal untuk menghilangkan bau amis, angkat, sementara di panci lain,didihkan air,masukkan daun bawang,seledri,masukkan ayam tadi.
- Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan serai,salam,lengkuas,daun jeruk,tumis sampai layu.
- Setelah itu masukkan ke kuah yg berisi ayam,daun bawang,seledri tadi,masukkan biji pala,masukan garam,gula,micin,test rasa (kalau saya gak terlalu berasa kuahnya krn bikinnya banyak jadi nanti pas di hidangkan baru tambahin garam micin, gula lagi)masak sampai ayam matang,angkat ayam,pisahkan Dagingnya dan tulangnya,tulangnya masukkan lagi ke kuah biar lebih maknyus 😁
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Masukkan daun salam, batang serai, lengkuas.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
